番茄加鸡蛋和面_番茄加鸡翅

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?▽? 手擀面在沸腾锅中起舞,浇上浓郁番茄鸡蛋卤,简单中见真功夫。揉面是个力气活,需要耐心和坚持。我一边揉着面,一边回忆着奶奶教我的技巧:要用力揉,揉到面团光滑有弹性,这样擀出来的面条才劲道好吃。 经过一番努力,面团终于揉好了。我将面团盖上湿布,醒发一段时间,让面筋充分舒展。这期间,我开始准备番茄鸡蛋卤。 秋天的番茄,红彤彤的,饱满...

海鲜疙瘩汤不用水和面,1个鸡蛋搞定,鲜到眉毛掉?接着把西红柿丁倒进去,用铲子轻轻压,让它出汁。西红柿汁多,汤才好喝! 汤底有了,接下来加水。大火烧开,锅里咕嘟咕嘟冒泡,这时候得抓紧时间做疙瘩。疙瘩可是这道汤的灵魂,做好了才叫真香!很多人用清水和面,容易做成大疙瘩,口感差。教你一招:用鸡蛋代替水! 拿个碗,装点面粉,打一个...

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●△● 西红柿鸡蛋馅饼做法大公开,简单美味全家爱!先说西红柿咋处理。两个西红柿洗净,用筷子串起,放火上烤。烤制时转动筷子,让西红柿均匀受热,待皮皱后轻松剥皮。接着切成小丁,用滤网挤汁,避免包馅饼时漏汤,让馅饼干爽好看。 接下来是和面。150克面粉入盆,打入一个鸡蛋,使面皮更具韧性,包馅不易破。将挤出的西红柿汁慢慢倒入...

疙瘩汤界三大传奇!从奶奶辈喝到孙辈,汤鲜味美永不过时一、西红柿鸡蛋疙瘩汤(经典款) 关键技巧: 和面:面粉200g慢慢滴水,用筷子搅成小疙瘩(像小米粒大小) 炒底料:西红柿去皮炒出沙,加开水煮3分钟再下面疙瘩 加蛋技巧:转圈淋入蛋液,关火焖10秒再搅拌 升级版: 加半勺番茄酱更浓郁 最后撒把香菜提香 喜欢酸的可以挤点柠檬汁 二、海鲜疙瘩...