牛排的家常做法意大利牛排

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煎牛排焦香嫩口不输西餐厅,这些细节做法都在这!一、选材:牛排的“基因”决定上限 牛排的品质是成功的基础,推荐选择以下部位: 菲力(Tenderloin):最嫩的部位,脂肪少,适合喜欢细腻口感的人,但需注意火候以防过老。 西冷(Sirloin):边缘带一层脂肪,煎后焦脆,肉质紧实有嚼劲。 肋眼(Ribeye):大理石花纹丰富,油花分布均匀,煎后汁水充盈,香...

西餐牛排秘籍!2种牛排做法,鲜嫩多汁嘿,你有没有过这样的经历?满心期待地煎了一块牛排,结果咬下去那口感,又老又柴,简直是对味蕾的“暴击”呀!可别以为煎牛排就是简单把肉往锅里一放就完事了,这里面的门道可多着呢!今天就来给大家揭秘西餐牛排秘籍,教你2种牛排做法,让牛排鲜嫩多汁到让你忍不住直呼过瘾! 秘籍一...

美食推荐:辣味卤鸭、潮式腌黄沙蚬、延边牛排汤做法制作方法: 1、将黄沙蚬治净,加入开水,烫至开口。 1、将香菜末、红辣椒末、姜末、葱花、蒜蓉和其余调味料一起调成调味汁,倒入黄沙蚬中将其腌渍入味即可。 延边牛排汤 主料: 鲜牛肋排1根(约1公斤)。 小料: 京葱段10克、姜片10克。 苏子酱所需材料: 蒸鲜豉油100克、蚝油30克、牛肉...

∪▂∪ 美食推荐:黑椒小牛扒等三道佳肴制作方法黑椒小牛扒 食材: 牛里脊、杏鲍菇、洋葱、青红椒末、调味酱、黑椒碎、牛尾汤、美极鲜、黄油、白糖、番茄沙司。 做法: 1、牛肉提前切成片,用牛扒锤子压过,加入胡椒粉、盐腌制备用。 2、杏鲍菇切成片,洋葱切成丝,青红椒切碎。 3、洋葱垫底,杏鲍菇炸至金黄垫在洋葱上面,牛肉用黄...

美食推荐:满堂水煮鱼、轻煎牛扒、拌粉皮鲫鱼制作方法将煮制好的牛扒高温煎制,再分割置于餐具内,用叶片、鲜花装饰即可。 拌粉皮鲫鱼 材料: 粉皮 500 克,鲫鱼 500 克。 调味料: 料酒 20 克,豆豉蓉、香油,酱油、葱花各 5 克,蒜末、辣椒油各 10 克,鸡精、姜丝各 3 克,盐、葱段各 2 克,食用油适量。 制作方法: 1、将鲫鱼洗净,与盐、料酒、姜丝...

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美食推荐:香酥全鸭、玉米爱上牛排、青蒜酱银鳕鱼做法做法: 1、将鸭宰杀后,去毛及翅尖、足爪、去内脏,洗净,搌干水分。再用五香粉、精盐、料酒抹匀鸭身内外,而后盛入盆内,加姜、葱15克、花椒,... 玉米爱上牛排 口味:鱼香 原料: 牛里脊500 克、罐装甜玉米2听、鸡蛋清50克、现炒鱼香味汁100克、生粉100克、吉士粉20克,盐、料酒、保卫...

美食推荐:香酥全鸭、玉米爱上牛排、青蒜酱银鳕鱼制作方法做法: 1、将鸭宰杀后,去毛及翅尖、足爪、去内脏,洗净,搌干水分。再用五香粉、精盐、料酒抹匀鸭身内外,而后盛入盆内,加姜、葱15克、花椒,... 玉米爱上牛排 口味:鱼香 原料: 牛里脊500 克、罐装甜玉米2听、鸡蛋清50克、现炒鱼香味汁100克、生粉100克、吉士粉20克,盐、料酒、保卫...

＋０＋ 美食推荐:江南红烧肉、牛排烧田螺、御品豆泡制作方法牛排烧田螺 特点: 口感鲜嫩。 主料: 新晃黄牛肉牛排800克、大田螺700克。 配料: 秘制汤料1000克、朝天椒5克、姜蒜各10克、香葱10克。 调料: 色拉油100克、盐5克、蚝油6克、美极鲜4克。 制作方法: 1、将牛排斩断成块、田螺洗净备用; 2、将备用好的牛排、田螺放入高压锅里,加入...

(＊?↓˙＊) 酥炸牛排、闯王山珍煲、玫瑰醋冻海蜇的做法大揭秘酥炸牛排做法来啦。食材选用牛里脊,先将牛里脊片放案板,剔筋膜,盖保鲜膜,用菜刀刀身拍打成0.5厘米厚薄片。接着在牛里脊片上调入盐、绍酒... 大块冲去盐味,除花椒油外调料兑好化开,海蜇头泡一夜,蒜末爆香,泡好海蜇头沥干,用蒜油加花椒油拌匀装盘。 #美食 #菜谱 #烹饪技巧 #家常菜

美食推荐:葱香焖牛排、火爆脆肠、大话西鱿做法葱香焖牛排 主料: 牛排、大葱白、姜丝、蒜瓣、干辣椒。 调料: 生抽2勺、老抽2勺、盐1小勺、葱姜蒜辣粉、花椒面、啤酒。 制作: 1、大葱切... 做法: 1、把大虾处理干净,鲜鱿鱼切块,放入沸水中焯烫断生,捞出过凉后沥干水分。 2、把大虾、鲜鱿鱼块、水分木耳、鲜椒节、鲜花椒放入兑...