怎么加热蛋黄酥_怎么加热剩油馍

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╯ω╰ 微波炉热鸡蛋爆炸,蛋黄:想蒸我?我先翻脸蛋黄蛋白溅得内壁到处都是,连门上都挂着黏糊糊的蛋渣。说实话,当时第一反应是心疼鸡蛋,后来刷到消防员做的实验才后怕,人家穿全套防护装备加热剥壳熟蛋,45 秒就把微波炉门都炸开了。你别说,这鸡蛋脾气是真倔。以前我总以为带壳才会炸,直到那次把生鸡蛋打在瓷碗里加热,没盖盖...

周末自制草莓派:酸酸甜甜,酥香不腻香草精3克 制作工艺: 做法分解1:小火加热牛奶与香草精至溶解。取出四颗蛋黄,与砂糖一同搅拌,直至糖粒完全溶解,接着倒入过筛的玉米粉,继续用打蛋器搅拌成糊状。 做法分解2:将部分香草牛奶缓缓倒入蛋黄液中,搅拌均匀后再倒回锅内,以小火熬煮。卡士达酱会越煮越浓稠,过程中需不时...

ˇωˇ 提拉米苏,冰一晚,隔天吃更入味好吃将蛋白和蛋黄分离至两个碗中,将十克的糖放入蛋黄那碗,隔水加热打至蛋黄糊成淡黄色 2、将马斯卡彭起司加到蛋黄糊中拌匀 3、打蛋白前先加一点点糖,开始打后再将剩下砂糖分两次加入,最终将蛋白打发到挺立状态 4、将打发的蛋白加入蛋黄糊中拌匀 5、放手指饼干前可以薄涂一层起...

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茶叶蛋能不能隔夜吃?关键看这几点!茶叶蛋是常见美食,但其能否隔夜吃,很多人存在疑问。不同状态的茶叶蛋,处理方式不同。 完全煮熟的茶叶蛋,蛋黄呈干燥粉状、无流动性,充分加热后放入密封容器冷藏,可存放1 - 2天,再次加热要“热透”。而溏心茶叶蛋,蛋黄中间呈流质,外熟内生,因半熟蛋中的细菌可能未被完全杀死,不能...

ˇ＾ˇ 巧克力夹心奶油蛋糕,一口就陷进甜蜜诱惑!巧克力夹心奶油蛋糕。 ·无水无油的碗中磕入鸡蛋,捞出完整的蛋黄,蛋黄备用。 ·蛋清冷冻10分钟。 ·玉米加热到70度左右(起油丝的状态)。 ·可可粉过筛入热油中搅拌融合。 ·加入常温牛奶搅拌至乳化。 ·过筛加入低筋粉,Z字型搅拌至无干粉。 ·加入蛋黄搅拌顺滑备用。 ·烤箱...

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创意香橙布丁,清爽又美味!香橙布丁。 香橙巴巴露亚。 ·橙子切去顶部部分,挖去果肉,擦一个橙子皮屑。 ·放入400g牛奶中加热至微沸,过滤出橙皮。 ·3个蛋黄中加入40g细砂糖,打发至浓稠发白。 ·一边搅拌一边加入牛奶,倒回锅中,小火加热,不断搅拌,直到变浓稠关火。 ·加入泡软的10g吉利丁片,搅拌至融化。...

╯▽╰ 茶叶蛋能隔夜吃吗?掌握3技巧,吃得更放心!1.完全煮熟的茶叶蛋(或卤蛋) 特征:蛋黄呈干燥粉状、无流动性,通常已经充分加热。 处理建议:煮熟后放入密封容器冷藏保存,可安全存放1~2天... 怎么还坏了?”——这是很多人对隔夜鸡蛋最常见的误区。鸡蛋虽小,出了问题可不小! 1.冰箱≠灭菌器,低温只能延缓变质,不是杀菌手段 食品安...

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甜蜜诱惑!巧克力海绵蛋糕入口即化,超满足!巧克力海绵蛋糕。 ·2EGGS鸡蛋、1EGG YOLK蛋黄、65G CASTER SUGAR上白糖。 ·将蛋液隔热水加热至35~40度。 ·将15G巧克力和18G牛奶隔水加热融化。 ·打发蛋液,先高速打发4分钟,再低速打发2分钟。 ·打发至面糊呈缎带状,滴落后纹路不会马上消失的状态。 ·将15克...

巧克力梦龙卷甜蜜来袭,一口就让你满足!巧克力梦龙卷。 ·先来制作巧克力甘纳许:黑巧40g、淡奶油40g,隔热水融化后冰箱冷藏降温。 ·鸡蛋5个、玉米油50g、可可粉10g、牛奶50g、白砂糖50g、低筋粉40g、柠檬汁适量,捞出完整的蛋黄,蛋清中不可混入蛋黄,蛋黄备用。 ·蛋清冷冻一会,玉米油微波加热40秒左右,加热到60...

绵软古早蛋糕入口即化,甜蜜诱惑来袭!海绵古早蛋糕。 ·无水无油的碗中磕入鸡蛋,捞出完整蛋黄,不要弄破,蛋黄放在一旁备用。 ·蛋清冷冻一会儿,将玉米油加热至起油丝70-90度左右。 ·将低筋粉筛入热油中,搅拌至无干粉。 ·倒入牛奶,搅拌均匀。 ·加入蛋黄,搅拌至顺滑状态。 ·烤盘中提前加人2cm的凉水,上下火130度...