咋样做肉丸_咋样做肉丸子

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芋头肉丸:芋头香气邂逅肉香,二者完美融合!芋头肉丸,这道美食对于我来说,有着颇为挑剔的喜好。我可不是芋头的盲目追随者,被称为“芋头倥”。芋头太大块时,那种突兀的口感让我难以接受,总觉得它在口中显得过于生硬和突兀。比如说,曾经有一次品尝到芋头块大的肉丸,咀嚼起来十分费劲,完全破坏了整体的口感平衡。而芋头...

芋头肉丸子筋道开胃,好吃好看!——【芋头肉丸子】—— 【制作主料】:芋头1斤、猪肉250克、玉米淀粉80克、油菜4-5棵 【肉馅调料】:生姜几片、大葱1节、盐2克、生抽1... 这样做出来的丸子也细腻,口感也好。 (3)在和芋泥的时候,放点盐,做出的丸子口感Q弹,同时提前入味。 (4)猪肉馅儿的味道,可以按照自己喜欢的...

肉丸子不够鲜?加块老豆腐,更鲜更有嚼劲平时不管是吃火锅,还是炖菜等,基本都喜欢在里面加上肉丸子,所以可见我平时对肉丸子的喜爱程度,基本上可以达到无肉丸子不欢的地步。所以在肉丸子上面我花费了很多的精力。平时我不喜欢吃外面卖的现成的丸子,所以自己吃的丸子都是自己亲手做的,自己做的丸子好吃又卫生。正好...

鹌鹑蛋迷你肉丸双重美味,香脆可口简单易做吃到停不了口这款用鹌鹑蛋做的迷你肉丸虽然很像苏格兰炸蛋,但其实是健康低脂迷你肉丸,我使用可爱的“鹌鹑蛋”制造惊喜,虽然做小巧料理比较费时又费心,但是小食是种充满疗愈感的玩意。 一、鹌鹑蛋迷你肉丸 主料:猪后腿瘦绞肉360g、熟鹌鹑蛋16颗(约150g) 配料:盐/姜末各1/2小匙、黑胡椒粒...

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蒸肉丸汤清香味美,吃一次就忘不了,比水煮的还好喝!肉丸子口感滑嫩,营养开胃, 非常好吃,我家孩子最喜欢的就是这道丸子汤的做法,每次做完后,一口气可以吃上2碗, 这道汤菜做法非常简单,没有什么技术含量,只要是稍微懂得做饭的就可以轻松掌握,就是制作的时候要注意以下几点。 (1)制作这道汤菜的丸子猪肉可以用全瘦的,也可以用带一...

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这碗小白菜肉丸汤面,超会慰藉疲惫!制作一碗热腾腾的小白菜肉丸汤面,选取三肥七瘦的猪肉馅,太瘦则柴,太肥则腻,这个比例刚刚好。在肉馅里放入适量的葱花、姜末,再淋上生抽、少许料酒和一点点盐,用筷子顺着一个方向不停地搅拌。这一步很关键,要让肉馅上劲,感觉它变得黏稠抱团,这样煮出来的肉丸才会紧实有弹性,不...

秋冬必喝!「肉丸羊肚菌鲜蔬汤」,全家润到开春秋冬时节,孩子是否总被干燥困扰,喉咙不适,还容易在换季时感冒?别担心,这碗「肉丸羊肚菌鲜蔬汤」堪称“暖胃、养脾、补营养”的神器,全家喝了,整个春天都能感觉滋润舒畅! 这道汤对于新手妈妈来说,简单易做,而且味道香得让人欲罢不能:羊肚菌的鲜味扑鼻而来,肉丸Q弹,咬下去还会爆...

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豆腐别炖着吃了,加点紫菜这样炸,外酥里嫩,比肉丸子还香在家做一道好吃到停不下来的酥炸蔬菜丸子。刚出锅的丸子外壳金黄焦香,咬一口嘎吱脆,里面的馅料特别鲜嫩,混合着荸荠的清甜爽口,好吃得不得了,每次在家做这个都等不到上桌在厨房就被抢光了,真的比肉丸子还解馋,强烈推荐大家试一试!【食材】老豆腐一块、干紫菜三张、荸荠10个...

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给家人安排西红柿毛肉丸汤,清淡好喝超营养肉丸子煮熟,撒上香葱,上桌开饭。 ——制作小贴士—— (1)毛豆最好把表面那一层膜去掉,要不烧出来的汤可能有苦涩味道。 (2) 这道菜猪肉馅不要剁得太碎,有颗粒感丸子吃起来更香,烧出来汤也特别香 (3) 做这道菜的锅我们最好用不粘锅或者不锈钢的锅来做,铁锅会毛豆氧化变色。 (4)这...

小朋友最爱!口感软糯、味道丰富的糯米咸蛋黄肉丸子糯米咸蛋黄肉丸子这款小吃把糯米的咸蛋黄完美融合在一起,糯米中包着一个咸蛋黄,切开后非常好看,不乐外形漂亮,口感也是相当美味的。 一、糯米咸蛋黄肉丸子 主料:猪肉400g,糯米100g 配料:食盐3g,味精2g,葱5g,姜3g,料酒15ml,生抽10ml,淀粉适量,香菇3朵,胡萝卜适量 制作工艺: 1、将...