煮米饭水多了怎么补救

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煮米饭水放多放少都不行!水和米的比例到底有啥讲究?终于想弄明白咱在家煮米饭,是不是总被水和米的量搞得头大?上次我煮的饭,水放多了,端出来跟烂泥似的,拌菜吃都粘筷子;后来又试着少放水,结果锅底那层硬得能硌牙,中间还有点夹生,我家孩子扒拉两口就不吃了。这破事儿我纠结好长时间,最近才算摸着点门道,今天必须跟大伙念叨念叨。之前我煮饭...

＼　＿　／ 煮米饭水米比例有讲究!放多放少都不行,终于弄明白咱在家煮米饭,是不是总被水和米的量搞得头大?上次我煮的饭,水放多了,端出来跟烂泥似的,拌菜吃都粘筷子;后来又试着少放水,结果锅底那层硬得能硌牙,中间还有点夹生,我家孩子扒拉两口就不吃了。这破事儿我纠结好长时间,最近才算摸着点门道,今天必须跟大伙念叨念叨。 之前我煮饭...

香肠煲仔饭的制作方法与小贴士将香肠片和西兰花铺放在米饭上。 9、盖上盖子,接着焖煮3分钟左右,直至米饭完全熟透后关火。不要马上打开盖子,继续焖3分钟。将生抽、老抽、盐、糖、纯净水一起调成拌饭汁,淋入焖好的煲仔饭中拌食即可。 二、熊猫小贴士 1、煲仔饭的用水量应比平时煮米饭略少一点。通常米和...

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煮米饭别只加清水,饭店秘诀让米饭松软香甜!大家平常在家煮米饭的时候,是不是就简单地把米一洗,加点水就下锅了?实不相瞒,我以前也是这么干的,煮出来的米饭那叫一个平平无奇,口感干巴巴的,一点都不香。后来我跟一位开饭店多年的大厨朋友取经,才知道煮米饭只加清水可远远不够,这里面的门道可多着呢!今天我就把这个饭店秘...

必看!米饭这样煮,粒粒饱满香气四溢,你知道咋做吗?每次都眼巴巴地盼着能煮出好吃的米饭,结果却总是不尽如人意,真让人头大! 其实,想要煮出粒粒饱满、香气四溢的米饭,并没有那么难。很多人在煮米饭的时候,都是直接把米往锅里一倒,加上水就开始煮,这波操作简直就是“踩坑”啊。那到底该怎么做呢?别着急,我这就把秘诀告诉你。 首...

≥﹏≤ 煮米饭别只加水!加这2样,让你实现米饭自由不香吗?很多人煮米饭就只知道加水,觉得这是最常规的做法。但你知道吗,只加水煮米饭弊端可不少。 只加水煮米饭,就像是炒菜只放盐一样,味道单一得很。水和大米简单的组合,煮出来的米饭营养也比较单一。而且,水的比例稍微没掌握好,米饭就容易翻车。水多了成了粥,水少了又夹生,这就让煮...

饭店大厨透露煮米饭秘诀,加这两样让米饭松软香甜门道可多了。今天就分享饭店秘诀,保证让你煮出松软香甜、好吃到舔碗的米饭。 只加清水煮米饭,难以完全激发大米美味,易出现夹生、软烂或口感干涩问题,因清水只能让大米吸水膨胀煮熟,无法改善口感和风味。而饭店米饭颗粒饱满、软糯香甜,大厨们会在煮饭水里加特殊东西,香油和...

煮米饭只加水?年轻人别躺平,试试加这2样,美味加倍!先来说说加了这2样东西煮出来的米饭有多绝。我加的这2样东西就是猪油和白醋。当你把适量的猪油和白醋加到煮饭的水里,随着电饭煲开始工... 你辛辛苦苦煮好饭,结果吃起来却味同嚼蜡,这顿饭吃得那叫一个憋屈。这样的米饭,别说多吃两碗了,能吃完一碗都算你厉害。 所以啊,煮米饭可...

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还在清水煮米饭?快来学饭店秘诀,让米饭香甜到爆!家人们,是不是每次自己煮米饭,吃起来干巴巴的,完全没有饭店里那香甜软糯的口感?我懂,咱日常煮米饭,不就是淘好米,加点水,然后往电饭煲里一扔,等着出锅嘛。可煮出来的米饭,要么夹生,要么软烂,那口感,真的是一言难尽。 你是不是也常常纳闷,为啥饭店的米饭就能那么香甜可口,颗颗饱...

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年轻人为了这香米饭3天吃1袋米,馒头不香了,值不值?就光是白米饭都能炫好几大碗,更别说配上各种菜肴了,那简直是人间美味,他甚至觉得自己厨艺都变好了。 再看看反例。咱平时随便煮的普通米饭,就把米往电饭煲里一放,加水就煮。煮出来的米饭口感干巴巴的,一点味道都没有,就像嚼蜡一样。有时候水放多了,米饭软塌塌的,黏成一团;水放...