蒜头发芽了还可以吃吗会不会中毒

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ˇ＾ˇ 这3种蔬菜发芽后营养翻倍,这几种发芽却可能中毒!“妈,这发芽的大蒜都软塌塌的,别留着了,扔了吧!”小李皱着眉头,嫌弃地看着厨房角落里那几头发了芽的大蒜。 李妈妈却神秘一笑:“别急,这发... 不熟易中毒,需沸水煮3 - 5分钟;鲜黄花菜含秋水仙碱,必须焯水去毒;香椿含亚硝酸盐,焯水后能大幅降低。 再者是容易残留农药或泥沙的蔬菜,例...

必看!蔬菜发芽是惊喜还是惊吓?营养翻倍与中毒的真相!家人们,你有没有过这样的经历:打开冰箱,发现里面的蔬菜居然发芽了!这时候你是不是特别纠结,这芽菜到底是营养翻倍的惊喜,还是暗藏中毒风险的惊吓?别慌,今天咱就来一探究竟! 先来说说那些发芽后营养翻倍的蔬菜,堪称蔬菜界的“潜力股”。首当其冲的就是大蒜,发芽的大蒜就像开了...

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∪△∪ 蔬菜发芽该留还是扔?3种营养翻倍,几种却暗藏中毒风险!还有大蒜发芽后变成的蒜苗,它的抗氧化物质含量增加,具有抗菌消炎的作用,口感也更鲜嫩。另外,黄豆发芽后的黄豆芽,蛋白质利用率大幅提高,还增加了维生素 C 等营养,堪称蔬菜界的“营养升级款”。 不过,有些蔬菜发芽可就暗藏中毒风险了。比如红薯发芽后,虽然本身不会产生毒素,但...