做粿的面要发酵吗

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

玉米面别做窝头啦!新吃法免揉免发酵,5分钟出锅比蛋糕还松软突然想起小时候奶奶总用玉米面给我做"懒人饼",不用揉面不用等发酵,锅铲翻两下就能吃。现在改良成更松软的版本,加个鸡蛋和牛奶,出锅金黄喷香,隔壁小孩都闻着味儿来敲门。今天就把这个快手方子分享给大家,保证你试过一次就爱上! 选材有诀窍 玉米面要选细磨的:颗粒太粗影响口感...

早市炸油饼好吃秘诀大公开,学会配方比例你也能出摊!是用面和酵母粉发酵起来的,也是做面鱼的主要食材,用它炸面鱼才会蓬松好吃,面鱼要想好吃,酵母是关键,一定要用老酵母才能更好吃。 来个特写,用筷子挑起全是蜂窝状,阵阵麦香味扑鼻,然后倒入干面粉,搅拌均匀,揉成稍微软一些的面团,醒发2个小时左右。发面的过程调一碗盐碱水,这样能...

第三百三十八章 玉米面贴饼子“这是发酵好的玉米面!”老板娘满脸笑意地应答着。“这东西和铁锅炖可是绝配,你们一定要尝尝!” 听她这么说,大家都不禁期待起来。 就见大搪瓷盆里,玉米面已经膨胀出了密密麻麻的蜂窝,隐隐传来丝丝发酵后特有的阵阵香甜。 老板娘净过了手,在旁边的清水里蘸了蘸手,然后徒手从盆...

蒸花卷别直接上锅,3个诀窍让花卷松软多层不塌陷盐 具体做法: 第一步:家里还剩一小袋黑米面,就用它和面粉蒸一锅不一样的花卷吧,大家平时可以买一些五谷杂粮磨成粉,搭配做面食口感更丰富,像黑米粉、荞麦粉、红豆粉等等都可以。先用酵母加面粉发2盆面,一盆白面的,一盆黑米面的,两种颜色的面粉要单独分开发酵。面发开后,揉至光...

￣□￣｜｜ 蒸馒头别提前发面!新做法一次成功,柔软蓬松不回缩这样会影响发酵效果。一边倒温水一边用筷子搅拌,要少量多次的加水,直至面粉全部变成面絮,然后下手揉成光滑的面团。 第二步:面团揉好了,传统方法是放到温暖的地方发酵,不需要发酵的做法是案板上撒些干面粉,把面团放案板上揉搓,多揉一会儿,面团越揉越劲道,口感就会越好。 第三...

第三百零七章 师傅来了猪肉已经切好备烧,鸡蛋已经煮熟,面也和上了,就等着发酵排气,馄饨馅料也要准备起来,师傅喜欢吃馄饨,还有那些菌菇要泡出来,野鸡也要拔毛。 看着忙得团团转,却脸带微笑的媳妇,严小强就觉得自己的这一生太幸福了,如果南南能够找到一个好女婿,那就更完美了。 “媳妇,昨晚我才知道大...

⊙ω⊙