做粿的面粉要怎么和才软

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买面粉必知!雪花粉和麦芯粉差别大,了解清楚再下手了解清楚雪花粉和麦芯粉的差别,就能买到合适的面粉,做出美味的食物。 生活里这些小细节,像区分雪花粉和麦芯粉,虽然看似不起眼,但了解清楚了,就能给生活带来不少便利。以后去买面粉,就知道该怎么选啦。而且,随着对这些食材的了解越来越多,做饭也会变得更有意思,能做出更多好吃...

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饺子皮别只用面粉!加一物,透亮光滑还不粘!说在面粉里加点料,饺子皮就能又透亮又光滑,还不粘。我当时就来了兴致,赶紧仔细研究。 帖子里说的这个“1物”,就是蛋清。我心想,就这么简单?真有这么神奇?不管怎样,我决定试试。 我麻溜地走进厨房,先拿出盆,倒上适量的面粉。以前我用面粉都是凭感觉,后来发现这样不太准,包出来...

砂面粉和普通面粉区别,多了解不吃亏!面粉作为日常生活中最常见的食材之一,其种类繁多,用途各异。其中,砂面粉和普通面粉是两种常见的面粉类型,它们在制作工艺、口感特性、适用场景等方面存在显著差异。深入了解这两种面粉的区别,有助于我们在烹饪和烘焙中选择更适合的面粉,从而提升食物的口感和品质。 一、原料...