烧什么菜用的黄酒推荐

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做清蒸鱼别放料酒和盐,这做法鱼肉鲜嫩多汁不腥不柴用料酒来去腥味,其实加盐会导致鱼肉水分渗出,做出的鱼肉口感变老,而料酒虽说能去腥,但是也会降低鱼肉的鲜味,因为料酒常见于做炖菜或者火烧菜的时候选择,所以说不可取。 正确的做法是用葱姜丝水来去腥。首先准备一个小碗,把葱姜丝放入碗中,用力揉搓,让葱姜丝汁水渗出,然后涂抹...

节令之美丨立冬:黄酒冬酿正当时新华社杭州11月6日电 题:立冬:黄酒冬酿正当时 新华社记者黄筱 11月7日,以“立冬”为起始的冬季如约而至。春耕夏耘、秋收冬藏,冬季是享受丰收、休养生息的季节,祭祖、饮宴、迎冬等传统民俗饱含了对一年辛劳的犒赏。 进入11月,在处处氤氲着醇厚悠然酒香的浙江绍兴,...

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节令之美|立冬:黄酒冬酿正当时新华社杭州11月6日电 题:立冬:黄酒冬酿正当时 新华社记者黄筱 11月7日,以“立冬”为起始的冬季如约而至。春耕夏耘、秋收冬藏,冬季是享受丰收、休养生息的季节,祭祖、饮宴、迎冬等传统民俗饱含了对一年辛劳的犒赏。 进入11月,在处处氤氲着醇厚悠然酒香的浙江绍兴,黄酒冬酿的...