怎么做水煮肉片又香又嫩又不辣

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在家就能做!鲜香滑嫩水煮肉片,下酒下饭欲罢不能水煮菜作为传统的四川菜式, 为全国人们熟悉, “水煮肉片”简言之就是:豆瓣酱汤煮肉再浇热油,因肉片未经划油,以水煮熟故名“水煮肉片”。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,由于吃起来肉嫩菜鲜;而且加入其中的配菜即可根据各人的喜爱,也可随着季节选择一些时令的蔬菜,吸收过汤汁...

˙＾˙ 必看!3个技巧解决水煮肉片不香难题,肉嫩汤辣超下饭让你做出的水煮肉片肉嫩汤辣,直接香迷糊了! 技巧一:选肉与腌制是关键 要想水煮肉片好吃,选肉很重要。你可别随便选块肉就开整,最好选猪里脊肉,这肉就像“六边形战士”,肉质鲜嫩还没什么筋,用来做水煮肉片简直绝配。把肉切成薄片后,你得给它好好“洗个澡”,用清水多冲洗几遍,把...

水煮肉片总不香还塞牙?3个技巧让肉嫩汤辣不踩雷!做出来的水煮肉片完全没有饭店里的那种鲜嫩香辣,让人越吃越没胃口。 那么问题来了,如何才能让水煮肉片做到肉嫩汤辣还不塞牙呢?别着急,接下来我就给你分享3个小技巧,学会这波操作直接封神! 第一个技巧:选对肉很关键。很多人做水煮肉片喜欢用里脊肉,其实猪的“梅花肉”才是yy...

水煮肉片不香?3个小技巧让肉嫩汤辣不塞牙咋样把这道川菜经典做得让人竖大拇指! 选肉是第一步。猪里脊是做水煮肉片的好搭档,瘦肉多,口感紧实。买回来别急着切,先放冰箱冷冻20分钟... 家里的水煮肉片不够辣。辣度不够,可能是辣椒选错了。干辣椒得选那种红亮亮的,香味浓的,比如二荆条。花椒也别省,四川汉源的花椒,麻味够劲...

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水煮肉片懒人做法,出锅后肉片滑嫩麻辣鲜香,味道比饭店还好吃深夜饿到灵魂出窍时,总有个声音在耳边呐喊:“来碗红油浸透的水煮肉片啊!” 嫩滑肉片裹着麻香红汤,豆芽在齿间咯吱作响,辣得鼻尖冒汗却停不下筷子…今天教你在家复刻这道下饭核武器,厨房小白也能端出专业级硬菜! 食材准备 梅花肉300克、黄豆芽200克、盐适量、生抽2汤匙、胡椒...

收藏!3个技巧拯救水煮肉片,从此告别肉柴汤寡!宝子们,是不是每次做水煮肉片,肉吃起来柴柴的,汤也寡淡无味,简直让人emo!别慌,今天我就给你盘一盘3个能让水煮肉片肉嫩汤辣的技巧,这波操作直接封神,让你从此告别肉柴汤寡! 技巧一:腌制肉片有妙招 很多人做水煮肉片肉柴,就是因为腌制这一步没做好。你切好肉片后,可别直接就扔...

⊙＾⊙ 四川正宗水煮肉片做法,做好5点,口感丰富,回味无穷冬天最适合吃的就是火锅了,那种一家人围坐在一起,吃得满嘴流油的感觉真是舒服极了。而如果你是个超级热爱辣食的小伙伴,那么下面这个四川水煮肉片的做法,你可千万别错过哟! 首先,咱们先来看看需要哪些材料吧:猪里脊肉300克、豆芽100克、青菜100克、豆瓣酱30克、花椒10克、...

ˋ＾ˊ〉-# 6道家常美味,营养解馋两不误!搭配鲜辣青椒,简单炒制,清爽又下饭,口感层次超丰富。 第四道家常菜美食食谱:水煮肉片 嫩滑肉片在香辣的汤汁里煮好,撒上葱花和辣椒,淋上热油,香香辣辣超过瘾。 第五道家常菜美食食谱:红烧肉 五花肉炖得软糯香甜,色泽红亮,肥而不腻,瘦而不柴,一口咬下去满满的幸福感。 第六道家常...

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川味鱼片豆花:鲜香麻辣的独特美味以水煮肉片和川味火锅为基础,汲取二者精华,融入早餐常见的豆花,搭配鲜美的鱼片,口感鲜辣爽口,既可多加水做成靓汤,也能少放汤做成菜品。 而且,这道美食烹饪步骤简单,烹饪新手也能轻松驾驭。要是你平时钟情辣味美食,可千万别错过这款新奇美味。 【美食名称】:川味鱼片豆花 【准...

?▽? 朋友相聚必点下酒菜清单,鲜香荤素搭配超解腻第一道家常菜美食食谱:辣子鸡丁 鸡肉切成小块炸得外酥里嫩,和辣椒、花生米一起爆炒,香香辣辣,一口一个超上头。 第二道家常菜美食食谱:水煮肉片 鲜嫩的肉片裹着麻辣鲜香的汤汁,再配上豆芽、青菜,满满一大盆,吃着过瘾。 第三道家常菜美食食谱:酸辣土豆丝 土豆丝切得细细的,酸辣开...