牛肉怎么腌制才嫩好吃做法

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牛肉怎么腌制才嫩好吃做法视频

（°ο°） 牛肉怎么腌不硬不柴?教你做法,软嫩入味不塞牙牛肉怎么腌才不硬不柴?教你正确做法,牛肉软嫩不塞牙,入味好吃 牛肉营养丰富,咋做都好吃,但是牛肉不同于别的肉类,它的纤维比较粗,若是处理不好,很容易出现又老又柴,吃起来塞牙的情况,味道再香,都会让人吃着难受。 牛肉无论是炒、水煮还是上锅蒸,都需要先腌制,那么牛肉怎么腌才...

牛肉怎么腌制才嫩好吃做法大全

牛肉怎么腌制才嫩好吃做法窍门

炒牛肉腌制别只加盐,教你正确做法,牛肉又嫩又香再加点清水让牛肉吸进去,炒的时候才会爆汁。 5、然后放一勺玉米淀粉,抓匀——淀粉像层“保护膜”,锁住水分。最后淋点食用油,搅拌均匀,下锅不粘连,还能再锁一层水。 6、腌多久合适?夏天放冰箱冷藏15分钟,冬天直接放桌上——别腌太久,不然调料味盖过牛肉本身的香,反而不好吃。...

牛肉怎么腌制比较嫩好吃

牛肉怎么腌制才鲜嫩好吃

∪▽∪ 小炒牛肉:让牛肉香辣嫩滑的秘诀不少人钟情于牛肉的美味,然而在炒制牛肉时,常常苦恼于其不够嫩滑,口感偏柴。实际上,想要炒出嫩滑的牛肉,从挑选牛肉,到切割以及腌制的每一步,都暗藏门道。今天,就为大家分享一道小炒牛肉的做法,做出的牛肉香辣嫩滑,丝毫不会觉得老,无论是配酒还是下饭,都是绝佳选择,味道丝毫不...

牛肉如何腌制才比较嫩

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牛肉怎样腌制才好吃

大厨手把手教你家常小炒牛肉,让牛肉又嫩又美味!很多人喜欢吃牛肉,但觉得牛肉炒出来不够嫩滑,太柴,其实牛肉嫩滑有小窍门,从选肉到切牛肉再到腌制牛肉,都有很大关系,今天分享一道小炒牛肉的做法,牛肉香辣嫩滑,不会觉得老,下酒下饭两相宜,味道一点不比外面卖的差,喜欢吃辣的朋友,可以试试这道菜! 一、小炒牛肉 主料:牛里脊肉20...

牛肉怎么腌制最嫩

番茄腐竹牛肉煲汤汁拌饭超香,腐竹金针菇吸满茄汁太绝!腐竹金针菇吸满了番茄汁真的绝了～ 食材:牛肉250g,腐竹150g,金针菇50g,屯河丁丁立鲜季番茄丁,200g,葱2根,蒜瓣2个 牛肉腌制: 牛肉逆著纹路切薄片加➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许胡椒粉、➕一勺红薯淀粉抓拌匀,加一勺油锁住牛肉水分腌制15分钟 做法: 1、砂锅烧热倒油,放葱蒜末炒...

中国人最爱8种肉排行榜,第5种争议大,最后1种北方人不敢吃创意做法:口水鸡、盐焗鸡 营养提示:鸡胸肉是健身人士最爱 处理窍门:用啤酒腌制更嫩滑 牛肉(高端局代表) 地域差异:西北爱酱牛肉,潮汕好牛肉火锅 烹饪要点:逆着纹理切口感更佳 隐藏吃法:牛杂煲的汤汁拌饭绝了 羊肉(秋冬必备) 南北差异:北方烤羊排,南方羊肉煲 去膻秘诀:加白萝卜同煮...

家常菜口蘑炒牛肉,嫩滑口感超下饭!家常菜,口蘑炒牛肉 嫩滑超下饭 做法: 1. 牛肉加姜片 米酒 生抽 蚝油 生粉 花生油抓匀腌制半小时,口蘑切片,再准备一点蒜粒 葱花 香菜碎。 2. 先把牛肉大火炒熟盛出备用,锅内留底油爆香蒜粒,口蘑入锅加少许盐炒软到出汁的状态,然后把牛肉回锅,淋一勺生抽增香提味,最后加上葱花香菜大...

米饭杀手!蒜香牛肉娃娃菜香到邻居敲门,连吃3天不停筷牛肉弹嫩多汁,蒜香浓郁不呛喉,娃娃菜清甜中带着肉汁的鲜美,妥妥的米饭扫光神器! 黄金配比: 牛里脊200g(逆纹切薄片) 娃娃菜1颗(手撕更入味) 蒜末50g(分两次放) 小米椒2根 腌料:生抽1勺+蚝油1勺+老抽1勺+淀粉1勺+油锁水 做法: 1️⃣牛肉+腌料抓匀,封油腌15分钟 2️⃣热锅凉油滑炒...

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馋哭全家!5道零失败快手下饭菜,让你顿顿光盘超满足好吃又实惠,厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、香菜炒牛肉 【食材】 牛肉、香菜、葱姜蒜、泡椒、小米辣 【做法】 1、把牛肉切成薄片,香菜去根洗净,切成长段。将牛肉片放入大碗中,倒入葱姜水,少许生抽、老抽、蚝油,抓拌均匀,加入少许食用油,锁住水分,腌制10分钟。 2、...

馋哭全家!5道零失败快手下饭菜,让米饭光盘超满足好吃又实惠,厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、香菜炒牛肉 【食材】 牛肉、香菜、葱姜蒜、泡椒、小米辣 【做法】 1、把牛肉切成薄片,香菜去根洗净,切成长段。将牛肉片放入大碗中,倒入葱姜水,少许生抽、老抽、蚝油,抓拌均匀,加入少许食用油,锁住水分,腌制10分钟。 2、...