怎么做蛋糕不用奶油不用牛奶

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绝不外传秘籍:1盒牛奶3分钟自制奶油,成本不到5元在甜品店工作十年的王师傅,总被顾客追着问:你们用的奶油怎么这么香?其实秘诀很简单——在家用牛奶就能做。今天就把这个行业内的土方子改良成家庭版,不用淡奶油也能做出绵密顺滑的鲜奶油,特别适合给孩子做蛋糕或者搭配水果吃。 一、选材的门道 牛奶选择: 全脂牛奶成功率最高...

香蕉奶油蛋糕,香甜可口入口即化!香蕉奶油蛋糕。 ·糖90克、2个鸡蛋、香草、玉米淀粉15克、淡奶油33-35%200克、牛奶170克、低热量黄油20克、黄油100克、糖粉60克、蛋黄190克,放入冰箱30分钟。 ·羊皮纸豌豆,烘烤15分钟。180℃时,蛋白烘烤5分钟。180℃时,凉爽的。 ·鲜奶油33-35%130克,糖粉15克,马斯卡...

咸奶油杏仁蛋糕,一口陷入甜蜜诱惑!咸奶油杏仁蛋糕。 咸奶油杏仁蛋糕: ·玉米油25克、牛奶40克,充分乳化到表面没有浮油。 ·筛入45克低筋面粉,Z字型搅拌至没有干粉。 ·加入3颗蛋黄,搅拌至顺滑。 ·提前预热烤箱,上下火150度50分钟。 ·3颗蛋清里加柠檬汁,35克细砂糖分三次加入,大泡加第一次,小泡加第二次,有纹...

奥利奥可可奶油蛋糕卷甜蜜来袭,赶紧尝鲜!奥利奥可可奶油蛋糕卷。 ·5个蛋黄、55g玉米油、55g牛奶全部搅拌均匀。 ·低筋面粉45g、可可粉10g筛入粉类。 ·5个蛋白、少许柠檬汁、35g细砂糖分三次加入打发,打发至大尖角状态。 ·取少量蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。 ·翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀。 ·...

收藏!抹茶奶酪奶角蛋糕,轻松复刻网红甜品!制作所需材料 制作抹茶奶酪奶角蛋糕,你得准备这些材料:奶油奶酪200克、牛奶100克、玉米淀粉20克、抹茶粉10克、细砂糖30克、吉利丁片... 之后把牛奶加热一下,不用太热,温热就行,然后倒入抹茶粉搅拌成抹茶牛奶液,再把抹茶牛奶液倒入奶酪糊中,搅拌均匀,最后加入玉米淀粉搅拌到...

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第四十七章 刘家小姐我怎么从来没见过。” 云星泽见她喜欢得意的笑了笑说:“这个叫奶油水果蛋糕,就是用蛋糕做胚子,然后加了水果和奶油,奶油是我用牛奶做的,... 你也不用做什么,只要将这事暗中告诉刘小姐就行。” “那云公子今日请我吃这蛋糕是因为有事相求还是别的什么?”孟凌月问完之后抬起她水...