怎么在家做红烧肉软烂好吃

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用这香料配方做红烧肘子,软烂好吃,赶紧试试!很多人在家做红烧肘子,要么炖得半天不烂,要么味道寡淡,少了那股让人回味无穷的香味。今天就给大家分享一套超实用的红烧肘子香料配方,用上桂皮、香叶、八角等13种香料,保证做出来的肘子又烂又好吃。 ·一、认识这13种香料。 →桂皮:自带浓郁的辛香,能去除肘子的腥味,还能让肉...

做红烧肉别放这种调料,否则又硬塞牙还不入味!在家做红烧肉,总遇到这样的难题:明明按教程一步步来,肉却煮得又硬又柴,嚼着塞牙不说,还没吸收多少酱汁,吃着寡淡无味。 有人以为是肉没选对,有人觉得是火候不够,其实很多时候是多放了“1味料”——料酒(过量或早放)。 做红烧肉时,这味料用错了,再怎么补救,都难出软嫩入味的效果...

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在家就能做!口感软糯、香而不腻的红烧猪棒棒腿开吃!红烧猪棒棒腿这道菜一般只有在餐厅才能吃到的,其实只要准备好所需要食材在家也可以轻松完成,制作很简单,用电锅蒸熟放炒锅煎一下即可,大... 成品图: 二、小贴士 1、在腌制后先置冷藏待一小时再翻面一次较入味,然后再放到冷冻库冷冻 2、这道菜很有咬劲,如希望软一点,蒸或煮的时间...

超香!教你用五花肉做板栗红烧肉,肉软栗酥秋天的板栗粉粉糯糯口感特别甜,这个时候必吃的香糯低脂板栗红烧肉,可以在家做板栗红烧肉怎么做好吃呢?最正宗的做法就是五花肉不用油煎,直接把五花肉里的油煎煸出来,这样炖出来的红烧肉是低脂最健康的吃法,而且因为五花肉油给煸出来了,所以口感绝对不会腻,吃一口香鲜软糯,也...

如何做红烧大对虾红烧大虾是山西汉族著名的风味菜,色泽红润,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,在生活中喜欢吃红烧大虾的人有很多,但是不知道怎么做好吃。下面就将红烧大虾的详细做法分享出来,学会了自己在家做着吃。 红烧大对虾怎么做 食材: 大对虾300克、葱20克、蒜5瓣、姜1块 调味料: 色拉油适量、盐1茶匙...

做红烧肉别焯水!一招搞定,软烂入味不油腻每次路过熟食店,橱窗里油亮的红烧肉总勾得人挪不开眼。其实在家做并不难,掌握几个关键诀窍,就能做出比馆子还好吃的红烧肉。软糯不腻、入口即化,配着汤汁能连干三碗饭! 选肉门道:五花三层的黄金标准 菜市场的肉摊前,专挑红白相间、层次分明的五花肉。肥瘦比例 3:7 最佳,像这样...

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红烧肉软烂香浓有啥窍门?学会这几招,轻松搞定家庭版美味!让汤汁变得浓稠,紧紧地包裹在每一块肉上。这就好比给肉来了个最后的“美容”,让它变得更加诱人。 学会了这些做红烧肉的窍门,你也能轻松搞定家庭版的美味红烧肉。以后再也不用羡慕饭店的红烧肉啦,自己在家就能做出那软烂香浓的味道,让家人都对你的厨艺竖起大拇指。赶紧动手...

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软烂不腻红烧肉咋做?照着这几步,厨房小白变大厨!难道就没办法在家做出好吃的红烧肉了吗? 别急,今天我就来给你支支招,让你这个厨房小白也能秒变大厨,轻松做出软烂不腻的红烧肉! 首先,咱们得准备好食材和调料。食材就选带皮五花肉,这可是做红烧肉的灵魂选手。调料呢,葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、...

在家轻松做红烧猪蹄,软糯不腻,味道不输饭店!第一章:这道菜的来头可大了 咱家楼下张大爷开卤肉店三十年,头回见他发火就是因为徒弟偷工减料没给猪蹄焯水。这红烧猪蹄啊,在咱北方宴席上那是压轴硬菜,我结婚那会儿掌勺师傅说了:"猪蹄上桌不散架,这婚才算结得牢靠!" 选料这事可讲究,大清早去肉摊要跟老板喊一嗓子:"给留俩前蹄...

∩△∩ 炒糖色别直接用冰糖!多做一步,糖色红亮还不苦前几天,我在家打算做红烧肉,想着那红亮诱人的糖色裹在肉块上,咬一口,香甜软糯,口水都快流出来了。 结果到炒糖色的时候,差点翻车,好在后来... 上次做的红烧肉,家里人都夸好吃,说这颜色看着就有食欲,味道也跟饭店里的不相上下。 所以,炒糖色,可别再直接炒冰糖了,多花这一分钟,先把冰...