什么时候才可以做腊肉_什么时候才可以做腊肉

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腊肉太咸怎么办?一招让腊肉咸淡适中、香味足然后往腊肉的表层抹上白酒,用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻。 白酒的加入可以起到保鲜的作用,延长保质期,保鲜膜包裹腊肉,可以有效的阻止与冰箱中其它的食材出现串味的现象。这个方法可以放半年,因为腊肉在冰箱中存放的时间过长,口感会有所下降,不如自然风干存放的腊肉吃起来...

啥菜和五花咸肉一起烧能香迷糊?必看这些搭配!家人们谁懂啊!五花咸肉那咸香的味道,简直是做菜的“秘密武器”。每次用它做菜,那香味直接在屋里“乱窜”,香迷糊了!今天就给你盘一盘,啥菜和五花咸肉一起烧能香出天际! 1. 五花咸肉烧笋 春天的时候,鲜嫩的笋子上市,这时候用它和五花咸肉一起烧,那简直是“王炸组合”。笋子吸收...

藠头炒腊肉有啥秘诀?3 个技巧让这道菜秒变餐桌焦点!炒这道菜的时候,先把腊肉放锅里小火慢慢煎。这时候就像在给腊肉做“桑拿”,让它把多余的油脂逼出来。等腊肉煎到两面金黄、微微卷曲,那... 你可以搭配一些小米辣和大蒜,小米辣的辣味能给这道菜增添一份火辣的激情,大蒜的香味能和藠头、腊肉完美融合。出锅前再撒上一把葱花,绿...

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第875章 快过年了苏晚做腊肉,要腌制一天一夜,之后再挂到架子上面,用烟火熏。 而腊肠的做法,就要麻烦一些,需要把猪肉剁成肉沫,再往里面加调味料搅拌均匀,然后灌进清洗干净的小肠里面。 腊肠的馅料,也可以腌制,也可以不腌制,看个人喜好。 苏晚是不打算腌制馅料了的,费了很长一段时间把馅料准备好...

?▂? 90%的人不知道!腊肉这样做,美味直接翻番,赶紧收藏配菜也吸满了腊肉的香味,这时候就可以出锅了。喝上一口汤,吃一块肉,再吃一口配菜,温暖又满足,简直是冬日里的暖心神器。可以这么讲,这一碗腊肉汤,能让你在寒冷的冬天幸福感满满。 总之,用我上面分享的这几种独特烹饪方式来做腊肉,美味直接翻番,你一定要试试,让家里的餐桌从此...

必看!藠头炒腊肉这样做,好吃到停不下来,快学起来!家人们谁懂啊!藠头炒腊肉这道菜,做法简单到飞起,味道却好吃到让你原地封神!今天我就把这道菜的做法毫无保留地分享给你,保证你一学就会,吃完直呼“真香”! 先来说说食材准备要点。你得准备藠头和腊肉这俩主角。选藠头的时候,要挑那种个头饱满、颜色鲜亮的,这样的藠头口感更脆...

90%的人都不知道!萝卜干炒腊肉这样做香辣过瘾,赶紧收藏在炒好的萝卜干和腊肉里,加入适量的辣椒、花椒和蒜末。辣椒和花椒的比例可以根据自己的口味来调整,喜欢更辣的就多放点辣椒,喜欢麻味重的就多加点花椒。蒜末就像一个“调味小能手”,能让整道菜的味道更加丰富。炒的时候用中火,让调料的味道充分融入到食材里。这一步调味做...

六月吃茭白香迷糊了!腊肉炒茭白简单补钾,年轻人躺平也得会做用它炒腊肉简直香迷糊了,关键是做法简单还能补钾,就算年轻人天天躺平,这道菜也得学会做! 先给大家说说这腊肉炒茭白的做法,那真的是有手就行。你先把茭白去皮洗净,切成滚刀块,腊肉也切成薄片备用。锅里放一点点油,把腊肉放进去煸炒,炒出腊肉里的油脂,这时候整个厨房都弥漫着腊...

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腌腊鱼别直接抹盐!掌握3个关键点,鱼不臭口感好在以前腊味食物,只是南方的标志性美食,但是经过时间的推移,越来越多的北方人喜欢上了吃腊味,不仅是口感好,耐储存,而且适合烹饪各种菜肴,得到了广泛的认可,因此每年冬天的时候,家家户户都会腌制一些腊味来储存,等过年的时候就可以吃了。 在这众多的腊味当中,除了腊肉、腊肠之...

腊肉煸出琥珀油裹蚕豆,这口家常鲜香绝了!疑问 1:腊肉为什么要冷锅下?不能热油吗?主要是为了 “慢慢逼油”。如果热油下腊肉,表面的肉会瞬间变熟,里面的油脂就出不来,肉会又硬又腻。冷锅下肉,随着油温慢慢升高,油脂能充分煸出来,肉也会更软嫩,还不柴。 疑问 2:蚕豆煮了又焖,会不会烂成泥?不会,因为煮的时间短(只 1 分钟)...