如何制作干葱_如何制作干葱

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砂锅菜(粤菜)砂锅煎焗鱼头 主料: 胖鱼头半只(约1250g)。 辅料: 干葱50g,生姜50g,蒜子50g,鸡蛋1只,青柠2个,彩椒50g,香芹50g,白兰地30g。 调料: 生抽15g,盐5g,糖3g,味粉3g,生粉15g,辣椒5g,海天黄豆酱15g。 制作流程: 1.鱼头洗净斩件,去除黑色肚膜,用厨房纸吸干水备用。 2.鱼头中加入调料,再加入...

美食推荐:百合煎黑椒牛仔粒等三道佳肴制作方法百合煎黑椒牛仔粒 主料: 牛仔粒300克。 配料: 百合100克、干葱头、蒜子、青彩椒各适量。 调味料: 家乐黑椒汁、蚝油、鸡粉、白糖、黄油各少许。 前期准备: 1、牛仔粒清洗干净,用厨房纸巾吸干水分备用。 2、百合清洗干净,掰成小片备用。 3、干葱头、蒜仔切碎备用。 制作: 1、首先...

美食推荐:石锅酒醉牛仔骨等三道美食制作方法石锅酒醉牛仔骨 主料: 牛仔骨。 配料: 鹅卵石,蒜子,鲜姜片,小干葱,金不换,小葱段,红黄彩椒。 调料: 白兰地、烧汁、蜂蜜。 制作: 1、牛仔骨旺火煎至6成熟,备用。 2、锅中加入底油,将葱、姜、干葱和小葱爆香,放入牛仔骨,加入烧汁、蜂蜜和彩椒炒出锅气。 3、把鹅卵石放入热油锅中炸至...

美食推荐:葱头蒜子脆皮肠等三道佳肴制作方法配料: 干葱头1个切块、蒜子8瓣切片。 调料: 料酒100毫升、胡椒碎100克、香料(如八角、桂皮、香叶等)80克、姜150克(切片)葱150克(切段)盐50克、味精10克、干辣椒段100克、花椒20克、干葱80克(切丝或切丁)姜丁10克、食用油1000毫升、干花椒、辣鲜露、香油各适量。 制作: 1、...

●０● 美食推荐:青花椒石板牛小排等三道佳肴制作青花椒石板牛小排 食材: 牛小排粒。 调辅料: 大蒜粒、生姜粒、干葱节、鲜青花椒、豪吉鸡精、豪吉豉香川辣酱、豪吉藤椒油、白糖、盐、黑胡椒粉、老抽、生粉。 制作: 1、先用盐、豪吉鸡精、黑胡椒粉、老抽腌制牛小排粒5分钟。 2、将豪吉鸡精、豪吉豉香川辣酱、白糖、豪吉藤椒...

大厨拿手菜粤式生啫猪肚鸡煲 主料:土鸡1只、新鲜猪肚1个 配料: 红黄彩椒各2片、小葱白段15克、蒜粒20克、姜粒15克、干葱头20克 制作: 1、先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后把洗干净猪肚改刀切小块,放入少许盐、味精、鸡汁、抓拌一下,在放半味勺干生粉抓拌均...

特色私房菜砂锅焗东海黄鱼 主料:东海黄鱼1条(约650克) 配料:姜粒20克、蒜子20克、干葱头20、葱花少许 制作流程: 1、首先将辅料改刀,姜改成小姜粒,葱切成葱花,蒜子和干葱头一改两半,备用! 2、然后将东海黄鱼宰杀放血去鳞去内脏清洗干净,沿脊骨一分两半,骨刺去掉,加适量盐、料酒、胡椒粉,将...

几道极具烟火气的畅销菜大漠风沙酥羊排 原料: 卤熟羊肉300克、辣椒面30克、面包糠10克、花生碎15克、孜然粉3克、味椒盐4克、脆椒粗粒30克、熟芝麻5克、干葱末、蒜末、脆皮粉、食用油各适量 制作: 1.将面包糠下入油锅炸至色金黄,捞出沥油,加入辣椒面、花生碎、孜然粉、味椒盐、脆椒粗粒、熟芝麻和...

⊙△⊙ 酒楼旺销特色菜葱烧海参 葱烧海参是鲁菜系最具代表性的菜品。特点是汁浓,葱香味浓郁,口感软糯Q弹。 原料:水发辽参、章丘大葱段 辅料:干葱头、葱姜块、香菜、盘饰花草 调料:生抽、耗油、料酒、盐、白糖少许、高汤、猪油。 制作: 1、葱油制作:锅中加猪油,放入大葱姜块、干葱头,油温慢慢升高,将...

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米浆黑蒜乌梅焗,这道黑毛猪仔排太绝了!原料:猪肋排10根,意大利黑醋200克,九江米酒15克,糯米250克,牛奶150克,柱侯酱20克,排骨酱20克。 辅料:蒜子5粒,干葱5粒,姜片3片,冰糖30克,香叶2片,八角2粒,桂皮5克。 制作流程: 1.猪肋排砍成段,加生抽拌匀腌制10分钟。 2.起锅烧油至200℃,下入肉排炸至金黄色并锁住水分,捞起控油...