猪脚怎么做才没有猪毛味_猪脚怎么做才没有猪毛味

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猪蹄怎么做好吃又简单,酒店大厨教你独家秘方,做好软烂入味猪蹄富含丰富的营养成分和胶原蛋白,具有美容养颜抗衰老的功效,还能促进儿童的生长发育,不过好多人做出来的猪蹄咬不烂,白白浪费上好食材,其实很多人做猪蹄第一步就错了,酒店大厨教你独家秘方,猪蹄软烂入味,男女老少都爱吃。 买回来的猪蹄一般都是去过猪毛的,不过猪蹄还是比较...

收藏!这几个炖黄豆猪蹄技巧,让你轻松做出营养美味,卷死厨房小白!你得把猪蹄上残留的猪毛处理干净,不然吃的时候那感觉,就像在嚼钢丝球,想想都难受。然后把猪蹄切成大小均匀的块,冷水下锅,加入料酒、姜片和葱段,来一场“去腥大作战”。大火煮开后撇去浮沫,这一步能有效去除猪蹄的血水和腥味,让炖出来的猪蹄没有一点怪味。这波操作直接封神...

在家卤猪蹄,为啥别人卤的香你卤的不行?大厨来解惑!你是不是特纳闷,为啥别人在家卤的猪蹄那叫一个香,自己卤的却差老远了!今天大厨就来给你解开这个谜题。 先给你说说正例。隔壁老王卤的猪蹄,那味道,老远都能把人香迷糊了。他每次卤猪蹄之前,会把猪蹄处理得那叫一个干净,猪毛啥的都不放过,然后冷水下锅,放些姜片、料酒去腥,焯水...