什么方法可以去掉鸡汤的腥味

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人参红枣鸡汤:美味与滋补的完美融合通过焯水去除腥味后捞出备用。 炖制:把焯水后的鸡块、人参片、红枣、枸杞一同放入锅中,加入适量清水,先大火煮沸,再转小火慢炖1小时。 加盐调味:在炖煮过程中,依据个人口味加入适量食盐调味。 装盘:炖好后,将鸡汤倒入碗或盘中,便可尽情享用。 人参红枣鸡汤的起源可追溯至中国古...

八款暖心炖汤助你暖身驱寒,强健体质!一、海参羊肚菌鸡汤 做法步骤: 1、将鸡肉剁成小块后下锅焯水,接着放入姜片和料酒以去除腥味。焯水完成后,捞出沥干水分,再将其放入炖锅中。 2、仔细清洗羊肚菌并去核红枣,随后与姜片一同放入炖锅,加入适量清水,中小火慢炖两小时。 3、将海参清洗干净后放入炖锅,继续炖煮五分钟...

酒楼地方特色菜做法雅鱼茶壶炖 制作: 1.将雅鱼一条治净后斩成小块,入烧至90℃的热水中烫一下表皮,去掉黏液和腥味,捞出冲凉洗净,分装入黑砂盏内。 2.清鸡汤入净锅烧开,放盐调好口味。 3.黑砂盏内分别放姜片5克、豆腐30克、泡发好的羊肚菌1个,灌入清鸡汤至八分满,扣好盖子,上笼蒸30-60分钟,随配套的...