如何挑选一款好的铁锅炒锅

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不锈钢炒锅好还是铁锅好在挑选厨房用具的时候,很多人都会纠结“不锈钢炒锅好还是铁锅好”这个问题。这背后其实是大家都想找个能满足自己烹饪需求的厨具。不锈钢炒锅和铁锅各有长短,今天我想给大家分享一款特别的锅,它是半球品牌下的一款多功能锅,直径32CM,还有个蒸笼。 一、材质与耐用...

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铁锅的选择、开锅及青椒鸡肉丝的做法家里的炒锅主要分为熟铁锅和生铁锅。熟铁锅(精铁锅)较为轻便,适合蒸、炸、炒、焖等多种烹饪方式;而生铁锅,也就是常说的铸铁锅,因其铸造工艺,质地厚重,适合长时间的炖菜焖煮,像小时候吃的铁锅炖大鹅,就是用铸铁锅烹制的。 那么,熟铁锅和生铁锅究竟有哪些不同呢? 先来说说熟铁锅...

麦饭石炒锅和铁锅哪个更健康在厨房用具的选择上,我们常常会纠结,就像纠结“麦饭石炒锅和铁锅哪个更健康”一样。这可不是个小问题,它关乎我们的饮食健康和烹饪乐趣。今天,我想给大家分享一款很棒的锅具,它集多种功能于一身,或许会让你眼前一亮。 一、锅具材质有讲究 锅具的材质是个关键因素。...

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