猪脚怎么煮软糯不腻_猪脚怎么煮软糯不腻

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入口即化!大叔教做色泽红润、不油不腻的焦糖香卤猪蹄这是一道以焦糖上色的家常卤猪脚做法~比起直接加老抽或只有单一酱油的卤法,多了煮焦糖工序和焦糖香气的猪脚更显色泽红润且不油不腻香Q好吃。 食材:猪脚一只约1500克、《辛香料》:老姜一小块30克、蒜仁5~6粒约40克、八角2颗、辣椒(or干辣椒)3~4支 《调味料》:二砂糖or冰糖...

啤酒焖猪蹄,啤酒与猪蹄完美邂逅,解锁家宴硬菜新高度!口感软糯,搭配啤酒的麦香与微苦,不仅去腥提鲜,还能让猪蹄在焖煮过程中充分吸收啤酒的精华,变得醇厚入味。猪蹄的肥而不腻与啤酒的清爽形... 这道菜是怎么发明的?”厨师一本正经地说:“这叫无心插柳柳成荫,我本来想发明一道‘啤酒猪蹄汤’,结果不小心把猪蹄煮成了‘啤酒焖猪蹄’...

?＾? 立秋后,山药红枣靠边站!它才是“秋补之王”,降火又润肺不管是煮豆浆、焖肉,还是配豆腐炒,都好吃不负担,妥妥的“秋补之王”。 1. 黄豆焖猪蹄:软糯不腻,补劲又润燥 秋天想吃点荤的暖身,又怕上火,这道黄豆焖猪蹄就刚好。猪蹄炖得软糯脱骨,黄豆吸满了肉香,入口绵密,既补胶原蛋白,又有黄豆的润燥感,一点不油腻,吃完浑身暖和,喉咙也不燥。...

这6道家常菜味道绝了,下饭又治愈,妈妈手艺太戳心软糯入味不腻。 第三道家常菜美食食谱:黄焖鸡 鸡肉炒香,加香菇、青椒和调料,添水焖煮,鸡肉嫩,汤汁浓,配饭刚好。 第四道家常菜美食食谱:鱼香茄子 茄子炸软,炒香葱姜蒜和肉末,调鱼香汁倒进去,茄子吸足味,咸香带点酸。 第五道家常菜美食食谱:干锅花菜 花菜焯水,热油炒香五花肉,放花...