糯米糍粑做出来不白

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被我挖到宝了!这个糯米糍粑也太绝了满心期待地拿出之前买的糍粑制作,结果却状况百出。按照平常做法放锅里煎,这糍粑很快就粘锅了,费了好大劲才弄出来,卖相惨不忍睹。而且吃... 优质糍粑表面应光滑、色泽均匀,没有明显瑕疵。 经过一番研究,我遇到了人民糯米糍粑,这才真正找到了好糍粑。 初见人民糯米糍粑,就被它的...

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今日菜谱:大叔教做咖喱烧牛尾,软嫩劲道家人超爱吃火炉边还放了几个糯米糍粑,但我已经辣得满头大汗。再后来,大部分的牛尾记忆都和西餐有关了,基本上都是番茄加了红酒一起炖,很浓郁的味道... 有时也会用白葡萄酒。话不多说,今天大叔下厨房教你做咖喱烧牛尾,希望你吃得开心~ 咖喱,牛尾,土豆,胡萝卜,料酒,洋葱 1、首先把牛尾化冻,提...

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糯米制简形糍粑,古朴映简牍#秋日正当食锅里煮着的是糯米,香气扑鼻。彭大叔见有人来,热情地招呼着:“来尝尝我的秦简糍,刚出锅的!” 所谓的“秦简糍”,其实是用糯米制成的糍粑,但特别之处在于,它的形状是仿照秦简制作的。每一块糍粑都细长条,上面用食用色素画着简单的文字,模仿着秦简上的古老笔画。 “这可不是简单...

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吴奶奶打糍粑,新糯米蒸熟舂打,裹黄豆粉甜咸两吃#秋日正当食吴奶奶要用今年新收割的糯米,为即将到来的秋日宴席准备糍粑。只见她从米仓里舀出饱满的糯米,淘洗干净后,放入大木甑里蒸煮。水汽氤氲,糯米的香气弥漫开来,引得周围的鸡鸭也忍不住探头探脑。“做糍粑,糯米一定要蒸透,这样舂出来的糍粑才够劲道。”吴奶奶一边说着,一边用筷子...

土家糍粑:捶打百次糯米香,外酥里糯糖霜裹满舌尖!阿婆早早泡好糯米,架起柴火灶蒸得满屋子热气,叔伯们轮流挥着木槌捶打糯米饭,“咚咚” 声跟鞭炮似的热闹。捶好的糍粑团在手里揉圆,趁热蘸... 解锁糯感基础 500 克圆糯米冷水泡 4 小时(手指能捏碎即可),沥干后铺在蒸布上,大火蒸 20 分钟至米芯无白芯。 关键技巧:蒸时在糯米上戳几个...

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怎么把艾草糍粑做出来色泽青绿,口感清香软糯,传统做法分享给你艾草糍粑是一种美味的小吃,不仅口感独特,而且颜色翠绿,十分讨人喜欢。那么,艾草糍粑怎么做呢?接下来,让我们一起来了解一下。 首先,需要准备糯米粉和艾草。将糯米粉和成面团,然后加入适量的艾草搅拌均匀。接着,将面团分成小块,搓圆后压扁成小饼状。在小饼的一面涂上少许食用...

必看!糍粑冰粉在家就能做?3步教你轻松搞定夏日清凉甜品外面买的糍粑冰粉又担心卫生问题,这可咋整?别慌,今天我就来给你支支招,在家3步就能轻松搞定这道夏日清凉甜品——糍粑冰粉! 先来说说需要准备的食材和工具。食材有冰粉粉、糯米糍粑、红糖、花生碎、葡萄干、山楂片;工具就是锅和碗就行啦。这波准备操作可以说是相当简单,妥妥...

我家孩子最期待的零嘴!不用油炸,外酥里糯会拉丝我做的最满意的一个小零食,就是这个红糖糍粑。 就趁着这个热乎劲儿吃,外脆里糯的,还有红糖的甜香味儿。 如果不是我看着,我们家老大都能把这一整盘都“打扫”干净了。 和正宗的糍粑,用糯米捶打出来的不太一样。 咱们自己在家做,用糯米粉就行,难度一下子就降低了。 怎么和面也...

冬至到 舂糍粑 琼中举办苗族传统活动祈盼平安舂糍粑”暨长桌宴活动拉开帷幕。 冬日的美好藏在了每一个民族情结与生活习俗里,在海南琼中人民眼中,冬至不仅仅只是一个节气,更是一个节日。 制作糍粑现场。记者 吴兴财 摄 制作糯米糍粑是海南苗族同胞们独有的过节方式。每年此时,山兰已经收割,一年的农事告一段落。于是...

大家都在关注的糍粑!快来了解糍粑的功效和营养价值了解糍粑的功效和营养价值,能让我们吃得更健康、更安心。 糍粑选购常见问题答疑 问:选购糍粑时,怎么判断原料好不好?答:原料的品质对糍粑的口感和营养起着决定性作用。糯米是制作糍粑的关键原料,优质的糯米颗粒饱满、色泽晶莹,没有杂质和破损。这样的糯米做出来的糍粑,口感软...

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