煮米饭的锅能煮粥吗_煮米饭的锅能煮粥吗

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同样米加水,为何汤泡饭伤胃,粥却能养胃?粥是米饭和水经历漫长的熬煮,让米粒彻底开花,稻米内部淀粉分子之间的缔合状态被拆散,原本有序的排列结构变成了混乱无序的状态,会造成体积膨大,粘度急剧上升,变成了粘稠的、糜状的水米混合物。这在物理上被称之为“糊化反应”。 糊化反应相当于在锅里事先就已经进行了一次消...

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为何越来越多人不用“电饭煲”?学浙江人的做法,好用安全还省电说起电饭煲,想必大家都十分熟悉,它是我们制作食物的主要家电之一。 平日里,我们能用它煮米饭、熬粥,满足主食方面的需求。 然而,不知道大家有没有察觉到,随着时间流逝,电饭煲似乎不像从前那般备受青睐,甚至不少人开始嫌弃,觉得电饭煲是“智商税”。 那么,究竟为何会出现这种状...

为何越来越多人不用“电饭煲”?学浙江人做法,好用安全还省电说到电饭煲相信大家都不陌生,它是我们制作食物的主要家电! 平时我们可以用电饭煲煮米饭、煮粥都可以,满足了我们对于主食的需求, 只是大家有没有发现,随着时间的推移,电饭煲似乎没有以前那么受欢迎了,甚至都有不少人开始嫌弃,认为电饭煲是“智商税”, 那么,为什么会出现这种情...

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吃着没这么甜,但升糖很快的食物精制主食类经过深度加工,膳食纤维大量流失,消化吸收速度极快,升糖指数(GI)普遍很高。白米饭,白米去除了麸皮和胚芽,煮成粥后淀粉糊化更彻底,升糖速度比干饭更快,甚至超过部分甜食。白面馒头,尤其是无全麦成分的精制白面包、普通馒头和挂面,入口清淡,但消化后血糖会在半小时内...

买大米认准包装标识,低价也能吃上优质好米南方人爱吃米饭,北方人爱吃面食,这曾经是不变的定律,但是现在人们对美食的要求越来越高,饮食差异日渐缩小,越来越多的北方人爱上了吃大米。大米无论是煮粥,还是蒸米饭,都非常受欢迎。 那么大家买大米时,都是怎么选择的呢?有相当一部分人,只会看价格和牌子,觉得价格越贵,牌子越...

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˙﹏˙ 成功掉秤47斤!12种越吃越瘦食物,你漏吃没?体重蹭蹭降也踩过“水煮菜吃到吐”的坑,直到偶然解锁“吃对食物”的密码,不仅轻松掉秤47斤,还养成了不易胖的体质。其实不用和美食硬刚,把这12种“掉秤好搭档”请进餐桌,体重会悄悄给你惊喜。 想控热量又管饱,就选高纤维主食:藜麦煮成粥,饱腹4小时不饿;用玉米、紫薯替代半碗米饭,碳水少...

第213章 卖大煎饼啦她不想每天吃粗糙的苞米糊糊大碴粥,更不想吃难以下咽的高粱米饭了。 她想顿顿都能吃上白面馒头大米饭,想吃包子饺子大馄饨。 所以,必须得挣钱! 和她想法相同的,还有她爹娘,以及姥姥姥爷。 五个人找机会凑一块儿开了个小会,好好商讨了一番赚钱大计。 最后决定,还是卖吃的。 民以...

电饭煲选购指南:“3买3不买”,选对不踩坑米饭不再出现“上生下糊”的情况,而是360°立体受热,每一粒米都能恰到好处地煮熟。 其内胆采用99.9%纯钛材质,不含化学涂层,不怕高温,不惧酸碱,既能锁住米饭的原香,又无需担心涂层脱落带来的健康隐患。除煮饭外,它的多模式设计使其成为厨房的多面手,煮粥、煲汤、煮杂粮,每种...

年轻人用电饭锅的新奇用法,原来它还能这么全能!我们使用电饭锅主要是为了焖米饭,然而在年轻人手中,它却摇身一变,成为了令人惊叹的厨房神器。 在年轻人的巧思下,电饭锅不仅能煮饭、煮粥,还隐藏着许多我们未曾知晓的功能。 下面,就让我们一同探寻年轻人使用电饭锅的独特方式,首次发现,电饭锅竟如此功能多样。 1、一锅两饭 用...

电饭煲挑选攻略:弄清这4点,导购不敢“瞎说”!早上急着煮个燕麦粥,结果锅底结了层黑痂;晚上想焖锅软香米饭,掀开盖子却发现外层糊了、中间夹生——有没有人跟我一样,之前买电饭煲踩过... 结果每次煮两人份的饭,锅底都结一层硬邦邦的锅巴,还特别费电。 其实一人住选2升刚好,煮个粥、蒸个蛋都够;三口之家3升就满足,偶尔煮个汤...