煮米饭怎样才不粘_煮米饭怎样才不粘锅

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吃剩的米饭别再炒着吃!科学处理后,比新煮的还香且养胃不粘在一起就行。接下来蒸的时候也有门道。蒸锅水烧开后再放米饭,蒸屉上垫个湿纱布,把挑散的米饭铺上去,薄薄一层就行,别堆太厚。盖盖子前我总习惯留条小缝,蒸五分钟再把缝合上,这样蒸出来的米粒粒粒分明,还带着股米香。上次我儿子以为是新煮的,一口气吃了两大碗。对了,要是...

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煮米饭时淋点油,米粒个个分开,锅底也不粘,看着就舒服结果你猜怎么着?揭开锅盖的瞬间我就愣住了 —— 米粒一颗颗支棱着,像刚从田里收割的新米,透着点油亮的光。用勺子轻轻一挖,整锅饭都跟着晃,锅底干干净净的,连点粘痕都没有。从那以后,我家煮米饭就没断过这步。早上急着上班,抓一把米扔进电饭煲,淘洗的时候顺手倒小半瓶盖食用...

选油粘米还是籼米?老广秘籍曝光,选米从此不焦虑!煮出来的米饭口感软糯,还有一股特别的油香味。它的黏性适中,既不会像糯米那样粘牙,也不会松散得不成团。要是你喜欢吃口感软一点、有嚼劲的米饭,那油粘米就是你的“天选之米”。比如做煲仔饭,油粘米就能完美吸收酱汁的味道,底部还能形成一层金黄香脆的锅巴,这波操作直接封神...

ˇ＾ˇ 土豆豆角焖饭老粘锅?3个技巧教你轻松搞定!这就好比给大米做了个“热身运动”,让它在焖煮的时候能更好地吸收水分,熟得更均匀,自然就不容易粘锅啦。记住,淘米这一步可不能偷懒,不然就等着吃粘锅饭吧! 技巧二:掌握好水米比例 水和米的比例就像CP一样,搭配好了才能煮出好吃不粘的饭。一般来说,大米和水的比例在1:1.2 - 1:...