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⊙﹏⊙ 做法超详细,每道菜都让人吃得欢喜牛肉末炖豆腐 主要食材:豆腐1块,牛肉末100克,葱、姜、花椒适量,红油豆瓣酱1勺,生抽1勺,老抽1勺,白糖小半勺。 【具体做法】 1、准备一块嫩豆腐,一份牛肉末。这道菜我比较喜欢用嫩豆腐来炖,老豆腐的豆味更重一些,各人根据自己喜欢来挑选。 2、锅中烧水,将豆腐切块放进去,入一勺...

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?△? 豆腐的8种吃法!8道豆腐经典名菜别错过保证看完就想买块豆腐试试手。 一、川湘派:麻辣鲜香 麻婆豆腐(四川) 秘诀:牛肉末+郫县豆瓣酱,豆腐切块后盐水焯 关键:勾芡要薄,撒花椒粉要现磨 臭豆腐(湖南) 发酵:用苋菜梗卤水泡制 吃法:炸至外脆内嫩,蘸蒜汁辣椒酱 二、江浙派:清淡本味 文思豆腐(江苏) 刀工:豆腐切成丝状,能穿针 汤底...

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夏天自家厨房也能做这么多菜,简单步骤全列明白了最近天儿热得人都懒得动,吃饭老觉得没胃口。猪肉吃多了还腻,试试这些菜吧,做法都不难。我平时就照着这样做,味道也不赖,管它是不是大厨教的,能吃就行。 肉末茼蒿这道菜挺下饭的。买棵茼蒿掰成段,扔锅里煮一分钟捞出来过凉水,挤干水分摆盘。牛肉末炒变色,放葱姜蒜和辣椒一起爆...

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最近学做百香果牛肉米线,做法不难但关键步骤易踩坑他第一次做还买错了结果失败了,这点得记好。 开始准备食材挺简单的,主要就是百香果、番茄、牛肉末这些常见东西。牛肉要提前放点盐、白胡椒粉和油腌十分钟,不然炒出来发干发柴。番茄要挑沙瓤的,多汁才合适。米线煮两分钟就得捞出来,趁热拌点油防粘,不然凉了会坨。博主说他之...

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