怎么才能快速解冻冻鱿鱼_怎么才能快速解冻冻鱿鱼

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香辣孜然鱿鱼一口香迷糊,比烧烤摊还过瘾!鱿鱼吸饱了调料的香气,咬一口鲜嫩又Q弹,连指尖沾的汤汁都想舔干净,好吃到根本停不下来。 一、准备食材 • 主料:鱿鱼须 500克(提前解冻,剪... 3. 翻炒鱿鱼:转大火,倒入沥干的鱿鱼须,快速翻炒3分钟,把鱿鱼表面的水分炒干一些,这样更易吸味,口感也更Q弹。 4. 调味收汁:沿锅边淋入1勺料...

紫苏豆米炒牛蛙、蒜薹爆炒鱿鱼仔、有机丝瓜虾汤六月黄油 25ml 步骤: 1. 预处理: - 鱿鱼仔加料酒5ml、白胡椒粉0.5g抓匀,腌 10分钟; - 蒜薹、青红椒洗净备用。 2. 焯水技巧: - 烧开水,放蒜薹焯 1分钟(保持脆感),过凉; - 鱿鱼仔入沸水(加5ml料酒)焯 10秒,迅速过凉(防变老)。 3. 快炒流程: - 热锅放 oil,爆香 姜米、蒜末,下鱿鱼仔 大火爆炒15秒(逼出水...

就喜欢做这种一锅鲜,随手一焖出锅,一口鲜掉眉毛唤醒食欲食材准备:鱿鱼圈适量,雪菜,鲜蚕豆适量,葱蒜,干辣椒,生抽,蚝油,松茸鲜,食盐,菜籽油 第一步:今天所用的鱿鱼圈是冷冻的,有条件的也可以用鲜鱿鱼。把鱿鱼圈倒入凉水中进行解冻,稍微清洗后开水下锅,加入一些料酒焯烫一下捞出,放一边沥干水分后待用。 第二步:准备的其它配菜有腌制的雪...

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