什么叫油酥面_什么叫油酥面

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

红亮油润、辣而不燥!油酥扯面详细制作方法揭秘油泼扯面是陕西传统面食,以宽面劲道的口感和热油泼香辣调料为特色。以下是详细做法: ‌食材清单‌ ‌面团‌:中筋面粉300克、清水160毫升、盐3克 ‌调料‌: 蒜末2勺、葱花1勺、辣椒面2勺(粗细混合更香) 生抽1勺、香醋1勺、盐少许、鸡精少许(可选) ‌配菜‌:小油菜或豆芽(焯水...

＞ω＜

咸味烧饼终极教程,新手也能轻松做,外酥里层多秘密全在这一、为什么你的烧饼总是不酥脆?上周在河北跟一位面点老师傅学到的绝活——咸味烧饼的秘诀全在油酥和面。老师傅说他们店的烧饼层层起酥,关键在“三油三面”:面团揉好后抹一层油,折三下又抹一层油,重复三次。记住这5个关键:面粉要选高筋的、油酥要热油浇、擀面要用力均匀、...

ˋ▂ˊ

＞▂＜ 2个步骤搞定葱花酥饼,满屋飘香咬一口香到跺脚!根本不需要什么复杂手法。只要面粉、酵母、水,再来点小葱——重点来了!油酥是关键,30克面粉浇上30克热油刺啦一响香味立马就冲上来,这一步真是灵魂啊! 和面时注意!210克清水倒进300克面粉里,搅成黏手的面团别慌!撒干粉搓一搓醒十分钟就光滑了。这时候调油酥的功夫刚好～ 分...

教你做纯酸奶翻面小饼,颜值、营养并存,看看你能吃几个?1. 三百克面粉中加入一颗蛋黄,来三克酵母,三克白糖。用纯酸奶和面且不加一滴水,边倒边搅,搅成大的面絮,下手揉成一个光滑的,稍微偏软的面团,盖上保鲜膜放一边醒发。 2. 三十克的面粉,三克盐,三克五香粉,五十克的热胡麻油浇在上面,搅拌搅拌,油酥就做好了。 3. 面醒好后呈现满满的蜂...

分享几道发面食做法,营养好吃零失败!1、酥皮红豆饼 做法: 1、红豆提前泡好蒸熟捣成红豆泥、我在红豆里面加的红糖拌匀; 2、150g面粉、20g玉米油、80g清水清水揉成面团,然后油酥也提前准备好揉成团,油皮和油酥放入盆中盖上保鲜膜醒发20分钟; 3、醒好的面团擀成圆饼包上油酥用擀面杖擀薄再对折起来; 4、对折后的...

ˇ＾ˇ 上海三大名小吃,都是中华名小吃,快来看看你吃过几种?作为国际化大都市,上海的美食文化丰富多彩,其中最接地气、深受消费者喜爱的莫过于那些传统小吃。例如蟹壳黄、南翔小笼包和排骨年糕等,这些不仅在上海本地广受欢迎,也被誉为中华名小吃。你尝过其中的几种呢? 1. 蟹壳黄 蟹壳黄是江南地区特有的点心之一,它采用发酵面与油酥相...

第47章收落花生风晚晴一张稚嫩的小脸笑得贼兮兮的,而且还故意睁大了一双眼睛的看着风青葱,那样子真的让风青葱有一种想要过去捏捏风晚晴脸蛋的冲动。 虽然没有吃到面,但是品尝到油酥花生和面汤的霍家兄弟二人依然带着饱足和幸福感离开了。 临走的时候,霍青将霍家的地址留给了风三林。 巧的...

＋﹏＋

ˇ＾ˇ 千层酥麻花,外表酥脆奶香足,内里柔软超好吃千层酥麻花,外表酥酥脆脆,奶香十足内里柔软 可以说是非常非常好吃,全家赞不绝口 食材:500g中筋面粉、5g酵母、5g泡打粉、50g白糖、20g黄油(面团里面加)一个鸡蛋、230g清水、黄油(用作油酥) 步骤 1、面粉里面加酵母泡打粉白糖鸡蛋清水,搅拌成面絮后加入20g软化的黄油,然后在...

ˇ﹏ˇ

想吃手抓饼别买了,20分钟零发面做法搞定全家早餐一碗香喷喷的油酥就做好了。 第四步:案板抹油,把醒发好的面团放到案板上,不用揉面,直接压扁用刀分成4等份。 第五步:取一份面先搓圆,再用擀面杖擀开擀薄,表面撒少许盐,刷上一层油酥,刷油酥是饼起层的关键。 第六步:有条件的撒上香菜和小葱花,也可以什么也不加,个人觉得加了葱花...

↓。υ。↓ 第99章 心善是好,但也分对谁空气中弥漫着饭菜的香味,闻着这股味道,尚家人与刚被抓回来的李新元伸长了脖子,忍不住频频朝顾家人住的房间看去。“娘,我们什么时候能吃油酥饼,我好饿啊!”尚家最小的儿子尚子凡扯着嗓子,不断摇晃着满脸苦涩的何琴,尚斌躺在干草上虽是闭着眼睛,但依旧能看出脸上隐忍的怒意。...