大米怎么样才能炸成米花

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大米做的小零食,脆酥甜超上头,比爆米花还过瘾!年糕选用五常大米稻花香2号为原料,以传承40年的手作年糕工艺制作。 全程要经历洗米、浸米、磨粉、蒸粉、搅打、成型、切分等9道工序。 每个环节环环相扣,不到火候难成年糕,看似简单,却为它的紧实口感打下了基础。 打得不好的年糕,不仅影响口感,而且久放易裂不易保存。 酥脆的...

新春走基层丨炸爆米花声中的“年味记忆”本文转自:人民网-云南频道贴春联、挂年画、穿新衣、放鞭炮…是中国人传统的“年味”。但对于许多“70后”“80后”来说,儿时的“年味”是从炸爆米花那“嘭”的一声中开始的。 老式爆米花机、火炉、竹筛等工具。杨佳燕摄 在云南省漾濞彝族自治县,炸爆米花又叫打米炮。在童年...

第153章 许辰阳醒了楚幺粥熬的是白粥,可别看只是这一碗普通的白粥,却十分的耗费功夫,从添水到火候,甚至是粘稠程度都很有讲究。 要将每一颗米都熬成米花状,却又不会过分黏腻粘嘴。 而许辰阳才醒过来,什么都吃不下来,米粥熬到极致,自带甜味。 一个灶头熬粥,另外一个炖了汤下了面条,还有一个鸡蛋。...