回锅肉怎么做的比较好吃

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回锅肉这样做,竟比饭店还好吃,你知道为啥?一块软趴趴的肉,怎么能有饭店里那种有嚼劲又香的感觉呢?难道煮得久就一定能好吃吗?显然不是呀!正确的做法应该是把肉煮到七八成熟就行啦,也就是能用筷子轻松扎透但仍有弹性的状态。这时候的肉,再经过后面的工序,才能做出美味的回锅肉哦。所以说啊,煮肉时间可不是越久越好,得...

媲美回锅肉!香辣盐煎肉好吃下饭,做法简单易学在川菜的百菜百味里,有一道菜看似平凡,却能瞬间点燃味蕾 ——盐煎肉。不少人总把它和回锅肉搞混,可只要尝过一口就知道,这完全是两种截然不同的美味。一个先煮后炒,一个直接生爆,各有千秋。但要我说,盐煎肉咸香浓郁的滋味,配着白米饭能连干三碗,下酒更是一绝!今天就把这道家常...

回锅肉配米饭,这3种配菜搭配绝了,好吃到停不下!今天咱就来聊聊回锅肉配米饭,那3种绝了的配菜搭配,保准让你好吃到停不下筷子! “别只认青椒这一种配菜!” 好多人一提到回锅肉的配菜,第一... 有人可能就不太喜欢青椒那种比较冲的味道,这时候土豆片不就成了更好的选择吗?所以说呀,别把眼光只放在青椒上啦,多试试其他配菜,说不定...

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教你正宗的回锅肉家常做法,入口香浓,肥而不腻,比饭店的还好吃青椒回锅肉 食材:五花肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、豆豉剁椒酱、生抽、鸡精、食用油 做法: 将五花肉洗净,冷水下锅,加入葱、姜、料酒,煮熟后捞出晾凉,切成薄片备用。 锅中倒入少量食用油,加热后放入五花肉片,稍微翻炒一下,让肉片表面的油脂稍微溢出。 放入葱、蒜和豆豉剁椒酱,炒...

∪△∪ 拒绝外卖自己做!今日分享好吃简单的回锅肉回锅肉是传统的川菜,它在川菜中的地位是很高的,很多的烹饪学校都把回锅肉当做是考题。 很多人都说回锅肉制作的方法看似简单,但等到自己做的时候,为什么吃着不美味,反而觉得很油腻呢?其实,这是你的方法不多,下面,我就来分享一下,拒绝外卖自己做饭|今日分享好吃简单的回锅肉! 回...

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╯▂╰ 回锅肉正确做法大揭秘,肥而不腻咸香适口!回锅肉怎么做?不要只会煮肉,教你正确做法,肥而不腻,咸香适口 回锅肉是一道特别好吃的下饭菜,很多人一下馆子就会点,让人百吃不厌。不过在外面吃实在是不划算,一盘回锅肉至少要二十多块钱,而且肉量很少,每次吃完都觉得不够吃,吃得不过瘾。自己做得话就不错,做一大盘花不了多少...

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●﹏● 收藏!3种特色回锅肉做法,轻松搞定一周美食!家人们谁懂啊!回锅肉好吃是好吃,但天天吃一种做法也会腻。今天就给你收藏3种特色回锅肉做法,让你轻松搞定一周美食,顿顿不重样! 1. 青椒回锅肉 这可是回锅肉里的经典款,就像游戏里的新手村关卡,简单又好上手。 食材 五花肉、青椒、红椒、姜片、蒜片、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、...

想吃回锅肉就这么做,肥而不腻超解馋!千万不要着急的加盐,如果这里加入食盐,那么炒出来的回锅肉可能会偏咸,因为豆瓣酱和豆豉本来盐味就比较重,你可以根据需求适量的加入一些糖,或者味精之类的。 翻炒均匀可以直接出锅,这样一盘好吃不腻,下酒又下饭的蒜苗回锅肉就已经炒好了,看起来焦黄焦黄的大块吃肉,吃起来非常...

陪读做饭记录:回锅肉·再来炒简单易做的韭菜沫炒鸡蛋,因为鸡蛋里面已经加过盐了,所以不需要别的调味料了,直接炒开就行。 ·最后炒回锅肉,肉片煸炒至微微焦黄后,加黄酒、老抽,然后翻炒上色以后,加入一勺这个牛肉辣酱,加一点糖,我炒菜喜欢放糖,感觉这样更好吃。然后加青红椒炒出香味,最后加青蒜,加...

回锅肉新手必知3个烹饪技巧,轻松做出美味!网上有个挺有意思的事儿,有人晒出自己做的回锅肉,那卖相可真是惨不忍睹,底下评论纷纷调侃说这哪是回锅肉,分明是“黑暗料理”回锅版呀。这也不禁让人思考,为啥同样是回锅肉,大厨做出来的就香而不腻,好吃下饭,咱新手做出来就状况百出呢?其实呀,做回锅肉可有不少门道,今天就来...