腌鸡蛋为什么没有蛋黄了

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比鸡蛋黄的胆固醇高太多!不想血管被堵死,这几种食物要少吃当一枚鸡蛋黄在餐盘里泛着诱人的光泽时,很少有人意识到,这颗直径不足5厘米的球体中仅含186毫克胆固醇。但若将目光转向餐桌上的其他"隐形炸弹",某些食物的胆固醇含量竟是鸡蛋黄的10倍以上。这些被忽视的饮食陷阱,正悄然编织着血管堵塞的致命网络。动物脑:胆固醇的"核弹级"...

煮鸡蛋别再冷水下锅了!学会这一招,鸡蛋鲜嫩如布丁,营养全保留清晨的餐桌上,一枚金黄圆润的水煮蛋总能带来满满的元气。但你是否发现,自己煮的鸡蛋常常蛋壳难剥、蛋黄发青,甚至口感干柴?其实,这些问题的根源可能从“冷水下锅”那一刻就埋下了。本文将揭秘煮鸡蛋的科学原理,手把手教你煮出堪比五星级酒店的完美水煮蛋。 一、传统冷水煮...

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不用生鸡蛋!口感丰富的熟蛋版提拉米苏,做法一看就会身为提拉米苏的爱好者,每次去喝咖啡吃甜点都很爱点一份来品尝,网上有提拉米苏的做法有很多种了,有加鸡蛋和不加鸡蛋,有蛋白与蛋黄分享的,还要加鲜奶油的,但我觉得加奶油的热量太高了,就做了这款用全蛋做的提拉米苏,别看这提拉米苏全蛋版本,它可是能让你第一次做提拉米苏就上...

腌咸鸡蛋别只用盐!多做3步,个个蛋黄流油超香是腌制咸鸡蛋的基础,其品质直接影响最终的口感。要选择新鲜的鸡蛋,新鲜的鸡蛋蛋壳粗糙,表面有一层白霜,放在耳边轻轻摇晃,没有声音。可以... 而蛋黄更是惊艳,红亮的油,滋滋地往外冒,咬上一口,沙绵的蛋黄在口中散开,浓郁的香味让人陶醉。 多做这“3步”,腌出的咸鸡蛋,不再平凡,每一...

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腌咸鸡蛋别只用盐!多做2步,蛋黄流油味道香腌咸鸡蛋,不要只会用盐腌!多做“2步”,个个蛋黄流油,味道香 最近天气越来越好,若是在家闲着没事,可以腌些咸鸡蛋,等到一个月后天气热了没胃口,刚好把腌好的咸鸡蛋拿出来吃,比咸菜好吃多了,解馋下饭。 说到腌咸鸡蛋,是不是给鸡蛋裹点盐,或者用盐水一泡就可以了?不是的,想要咸鸡蛋...

腌咸鸡蛋别只用盐!多做2步,个个蛋黄流油腌咸鸡蛋,不要只会用盐腌!多做“2步”,个个蛋黄流油,味道香 最近天气越来越好,若是在家闲着没事,可以腌些咸鸡蛋,等到一个月后天气热了没胃口,刚好把腌好的咸鸡蛋拿出来吃,比咸菜好吃多了,解馋下饭。 说到腌咸鸡蛋,是不是给鸡蛋裹点盐,或者用盐水一泡就可以了?不是的,想要咸鸡蛋...

腌咸鸡蛋别只用盐!多做这“2步”,蛋黄流油超美味说到腌咸鸡蛋,是不是给鸡蛋裹点盐,或者用盐水一泡就可以了?不是的,想要咸鸡蛋出油好吃,一定不要只会用盐腌!否则很容易出现腌制过程中鸡蛋变质臭掉,或者腌好后不流油等情况。 下面就来分享一下腌咸鸡蛋的方法,建议腌之前多做“2步”,保准鸡蛋腌好个个蛋黄流油不变质,味道香。...

＋△＋ 鸡蛋黄真的补脑!我天天吃,记东西都比以前快多了以前总觉得补脑得吃啥名贵的东西,没想到最普通的鸡蛋黄就这么顶用。我那爱忘事的闺蜜,听我说完也开始吃了,昨天跟我说她终于能记住家里钥匙放哪儿了。你们以前吃鸡蛋扔蛋黄不?有没有试过吃一段时间后感觉脑子变灵光了?我反正觉得这事儿特神奇,评论区聊聊呗,看看还有谁有这...

低密度脂蛋白高,鸡蛋黄能不能吃?答案和你想的不一样!为什么“冤案”得以平反?科学依据在这里 人体胆固醇的“内外源”平衡:人体血液中的胆固醇大约70%-80% 是由肝脏自身合成的,属于“内源... 远没有我们想象的那么大。 鸡蛋的营养,远不止胆固醇:一个鸡蛋黄堪称“微型营养库”: 优质蛋白:富含人体所需的所有必需氨基酸。 卵磷脂:这...

红亮酸甜樱桃肉,大人小孩都爱吃!——【樱桃肉】—— 【制作主料】:猪梅花肉半斤 【腌制调料】:盐小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、鸡蛋黄1个、玉米淀粉和面粉各1大勺 【糖醋料汁】:西红柿的酱1大勺、白糖1大勺、生抽2小勺、白醋2汤勺 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】:把梅花肉改刀切成差不多1厘米左右大小...