腌鸡蛋为什么要加白酒_腌鸡蛋为什么要加白酒

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原来做腌鸡蛋这么简单,掌握三点让鸡蛋个个起沙流油腌鸡蛋的配料和制作步骤: 所需食材,鸡蛋2斤、盐200克、八角5克、干辣椒2个、花椒5克、香叶2片、葱姜少许,高度白酒适量 1、把准备好的鸡蛋放入容器中,倒入适量的清水,浸泡10分钟左右。在浸泡的过程注意观察鸡蛋是否有孔洞,有孔洞的鸡蛋会吐很小的气泡,然后拿出来,接着把筛选...

快锁死这个腌鸡蛋配方,个个流油超好吃!✅准备食材: 鸡蛋,白酒; 腌料:3斤清水、400g食用盐、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香; ✅做法步骤: 1️⃣:准备个大碗,倒半碗白酒,把鸡蛋放进来洗干净(去除鸡蛋表面的细菌,让鸡蛋很容易保存),洗干净后晾干水分; 2️⃣:腌鸡蛋的料汁:锅里倒入3斤清水➕400g食用盐➕花椒➕八角➕香...

腌咸鸡蛋只放盐就错啦!这3步让蛋流油起沙,必看!家人们,是不是每次腌咸鸡蛋,要么不咸,要么不流油起沙,简直太闹心了!告诉你,腌咸鸡蛋只放盐可就大错特错啦,学会这3步,让你的鸡蛋个个流油起沙,这波操作直接封神! 第一步:鸡蛋“洗个澡”,白酒“泡个汤” 你先把鸡蛋放在清水里,用小刷子仔细地把蛋壳上的脏东西都刷掉,给鸡蛋来个全...