怎样做腊肉没有哈喇味

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∪ω∪ 14类荤素食材的异味消除窍门2. 河鱼的土腥味怎么处理?处理好的鲜鱼,先用淡盐水浸泡8 - 10分钟可去腥,烹饪时加两勺米酒或40ml纯牛奶烹煮,去腥效果同样出色。 3. 咸肉的哈喇味怎么处理?将咸肉放入锅中,加入200毫升清水以及几个外壳开裂的核桃,大火煮十分钟左右,哈喇味能降低八成以上;若用咸肉炖汤,添加一些...

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14类荤素食材异味消除窍门,简单易学,新手一看就会!2.河鱼的土腥味怎么处理?可以先用淡盐水把处理好的鲜鱼浸泡8-10分钟去腥,也可以在烹饪之时添加两勺米酒或者40ml纯牛奶烹煮,去腥效果也是不俗的。 3.咸肉的哈喇味怎么处理?把咸肉放入锅中,加入200毫升的清水以及几个外壳开裂的核桃,一般大火煮十分钟左右,哈喇味就能降低八...

萝卜干炒腊肉香辣过瘾的秘诀,学会秒变厨房大神?没有提前泡发或者泡发时间没掌握好。萝卜干太硬,口感就会发柴,根本没办法充分吸收腊肉和调料的香味。还有腊肉,要是没处理干净,带着一股哈喇味,那这道菜的味道直接就“崩”了。在烹饪方法上,有人大火爆炒时间不够,食材的香味没激发出来;有人调料比例没调好,要么不够辣,要么太...