咋样做酸白菜_咋样做酸白菜

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巨下饭香辣酸白菜,快动手做!酸白菜的做法: 用无油的锅烧一锅开水,水开后放入洗干净的白菜,立马关火,然后把白菜全部浸泡入水中,放多一些白醋,然后用盘子压住白菜,盖盖泡2-3天即可

奶奶腌酸白菜坛底垫3片,脆爽开胃不生花,全村人讨教第4天就能吃到脆生生的酸菜了。 四、三大常见翻车救援 问题1:表面起白沫了? ——赶紧舀出来,撒点高度白酒补救。下次记得用更重的压菜石。 问题2:吃起来发苦? ——肯定是花椒叶放多了!下次减半,或者换成苹果片。 问题3:不够酸怎么办? ——多等两天,或者加点上次的泡菜水当引子...

腌酸白菜,80岁奶奶教你3招,告别直接腌制,酸脆爽口如何制作出口感极佳的正宗酸白菜。 1. 选择合适的白菜种类非常关键。市面上常见的有两种类型:青口菜(颜色偏绿,形状细长),适合长时间保存且味道更佳;另一种则是黄白色、体型较胖的白口菜,虽然不耐储存但更适合用来做酸菜,成品更加爽脆可口。 2. 对于刚采摘下来的新鲜大白菜来说...

80岁奶奶教你腌酸白菜的3个秘方,保证爽口不发臭你也可以轻松做出地道的酸白菜。 首先,在挑选原材料方面非常关键。市面上常见的有两种类型的大白菜:青口菜(颜色偏绿,形状细长)适合长时间储存;另一种为黄白色,个头较大且较为圆润的白口菜则更适合用来做酸菜。后者口感更佳,但保存期限相对较短。 选好材料之后,下一步就是处理...

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同样是酸菜,东北酸菜和四川酸菜有何不同?看完别选错!酸菜在中国有着悠久的历史,不同地区的酸菜各有特色。东北酸菜和四川酸菜,作为南北两大代表。 不仅在制作工艺和原料上有所不同,还在口感和用途上各有千秋。了解它们的区别,可以帮助我们在选择时更加得心应手。 东北酸菜:传统发酵的代表 东北酸菜,又称“酸白菜”,是东北地区特...

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酸菜白肉锅的美味之旅大叔最初知晓酸菜白肉锅,是在电视上听闻某女艺人提及,这是她家除夕团圆饭中必不可少的一道菜,由她妈妈亲手制作。彼时,大叔还不了解酸白菜,以为是做猪血汤时会撒上的那种黄绿色、味道浓重的芥菜酸菜,不禁好奇,以这般酸菜为主角的锅物,会是怎样的滋味。后来年岁渐长,才明白酸...

真下饭!大叔教做酸菜白肉锅,嫩而不肥酸香开胃大叔第一次知道酸菜白肉锅是在电视上看到某女艺人提说家里除夕吃团圆饭不可或缺的一道菜,就是她妈妈自己做的酸菜白肉锅。那时候还不知道酸白菜这种东西,以为是用芥菜做的,吃猪血汤都会撒在上面的那种黄绿色的酸菜,想说,以这样味道重的酸菜当主角的锅物不晓得是什么样子的...

从霜降到立冬,多吃这8道菜,强筋健骨抵御寒冬!酸菜白肉 食材:五花肉、酸白菜、粉丝、姜、花椒、八角、小葱 1、五花肉洗净后,擦干表面水分,猪皮那面放在锅里煎制,直至焦黄,再放入冷水锅... 这么做能初步去掉扇贝肉的腥味,然后浸泡5分钟。 3、锅里水烧开后,往里面加点盐和食用油,这样焯出来的蔬菜颜色会更翠绿。接着把青笋和金...

?▽? 第283章 土匪来了张氏端出了热水,又端出蒸好的土豆,还有一碗酸白菜,看起来就是他们中午的饭。 李老汉刚才拿出的干粮,都没舍得端上来。 不过土豆倒是蒸的... 怎么办?” 好办! 君凌云让关上了大门,还从里面插好。 花流萤看了看酸枣树院墙。 院墙是用酸枣树围起来的,即便是冬天没有酸枣叶子,酸枣...

≥＾≤ 同样是酸菜,“东北”酸菜和“四川”酸菜有何不同?看完别选错!酸菜在中国有着悠久的历史,不同地区的酸菜各有特色。东北酸菜和四川酸菜,作为南北两大代表。 不仅在制作工艺和原料上有所不同,还在口感和用途上各有千秋。了解它们的区别,可以帮助我们在选择时更加得心应手。 东北酸菜:传统发酵的代表 东北酸菜,又称“酸白菜”,是东北地区特...