十三花摆盘_十三花摆盘

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分享几道摆盘大气的硬菜,待客超有面子

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饭店摆盘的粉紫色花究竟是什么?你是否注意过饭店里被用作摆盘的粉紫色花朵? 无论是中餐、西餐、日料、还是甜点,甚至是一杯鸡尾酒,这朵粉紫色的花朵几乎成了菜肴的“标配”,堪称饭店的“摆盘神器”。 好看之余,不少人也好奇:这种花到底是什么?饭店为什么都用它来做装饰? 01 摆盘的粉紫花朵是什么? 这种 粉...

ˇ▽ˇ 普通蒜蓉西兰花 vs 星级蒜蓉西兰花,差别在哪?网上掀起了一股美食挑战热潮,不少网友纷纷晒出自己在家做的蒜蓉西兰花,还互相比较谁做的更接近饭店水准。可这普通蒜蓉西兰花和星级蒜蓉西兰花到底差别在哪呢?难道仅仅是摆盘好看那么简单?这可值得我们好好探究一番呀! 一:食材挑选并非随便就行 很多人觉得,不就是个西兰花嘛...

刘亦菲吃饭也要手机先吃?网友吵翻:这才是真实的仙女!连摆盘的西兰花叶子都不放过!有个 ID 叫 “吃瓜猹猹在线” 的网友说:“这操作跟我闺蜜每次聚餐时的自拍一模一样,角度刁钻到能拍出三倍脸!” 不过也有争议 —— 有人觉得她在凹人设,“明星吃饭还要摆拍,太假了!” 但现场粉丝反驳:“真人拍得超自然,她甚至还问服务员要了补光灯!”...

＋﹏＋ 美食推荐:福禄寿甲鱼、香辣芦笋贝云边、侗家腌鱼做法福禄寿甲鱼 材料: 甲鱼 500 克,西兰花、香菇、黄豆各适量。 调味料: 盐、料酒、糖、蒜片、香油、食用油各适量。 制作方法: 1、西兰花洗净掰小块,焯水后摆盘;黄豆洗净泡发;香菇洗净。 2、甲鱼洗净,汆水,入油锅滑油,倒入料酒、蒜片和清水,煮开;再放香菇、黄豆、盐、糖焖至有少许汤...

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ˋ▂ˊ 最近超火的土豆做法,酒店78元,在家6块吃到爽!金灿灿的土豆条炸得像朵牡丹花,浇着红亮亮的糖醋汁,摆盘那叫一个讲究!我特意问了楼下饭店,好家伙,一盘敢卖78! 其实这菜成本低到您不信—... 转小火勾芡(土豆淀粉水1:3),最后淋半勺热油搅到发亮。 防翻车绝招:糖醋汁熬稠了别慌,兑两勺开水能救回来;炸好的土豆条要关火后再倒进锅,...

低成本做出高级感美食,这3个技巧快收藏在社交平台上,我们常常看到一些美食博主晒出颜值超高、看似“高大上”的美食,而评论区总有人会问:“这得花不少钱吧?”其实不然,低成本也能做出高级感美食。今天,就来揭秘那些花小钱办大事的美食秘籍。 摆盘秘籍:细节决定高级感 很多人觉得高级感美食的摆盘遥不可及,实则不然...

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∪△∪ 四例时尚冷菜制作,带你品尝春日好滋味用凉水浸泡成花备用。 2. 泡好的西芹花捞出放入盘中,搭配樱花虾干摆盘步骤三取爽口汁100克放入汁壶,点缀泰椒末一起装盘即。 (辣糟白米虾) 主料 : 白虾1500克 辅料 : 红花椒8克 干辣椒5克 生姜80克 陈皮50克 辣糟浸泡汁 : 美极鲜味汁35克 美极鲜辣汁70克 蒸鱼豉油200克 生抽135克...

∩▽∩ 这几道菜,让你吃明白啥叫“东北美学”!这里没有精致摆盘,只有扎扎实实的“菜量刺客”——筷子一戳直冒油花,菜汤泡饭能干三碗。从杀猪菜里颤巍巍的酸菜白肉,到地三鲜闪着油光... 4️⃣ 撒盐/鸡精/十三香,汤汁快干时勾芡(灵魂操作!汤汁瞬间变高级)5️⃣ 尖椒甩进锅猛火颠两下,汤汁挂住菜就关火 【唠叨两句】 豆腐皮焯水...

第四百六十三章 涮海鲜“接下来该涮海参了。” 程小芸说着,拿起了旁边的一个盘子。 就见白瓷盘中,几近透明的海参切得飞薄,一片叠一片地围成了一朵花形。 新鲜到即便是倒扣盘子,那上面的海参片都不会掉下来。 “这是海参?”外宾看着精美摆盘的菜品惊诧道。 没想到一根根粗壮的海参居然能被切成这般...