怎样腌鸡腿好吃又嫩_怎样腌鸡腿好吃又嫩

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秋冬暖食指南:9款鸡腿腌制配方,鲜嫩入味不踩雷入冬降温后,无论是烤、煎还是焖,提前腌好的鸡腿总能快速端出暖身美味。以下9款风味配方覆盖甜辣、咸香、异域风,附腌制核心要点,新手也能轻松拿捏! 1. 美式辣味 - 配方:生抽15g、番茄酱15g、卡宴辣椒酱14g、辣椒粉8g、大蒜粉3g、生姜粉2g、黑胡椒粉2g、犹太盐18g、白脱牛奶...

∪０∪ 怎么做红烧鸡腿好吃红烧鸡腿是一道家喻户晓的家常菜,而我们都知道一般红烧菜都是用糖色烧制的,但很多朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。 怎么做红烧鸡腿好吃 食材: 鸡腿300克、土豆100克、胡 萝卜50克、姜1块、葱1段、大蒜2瓣、八角3个 调味料: 老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺...

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好吃下饭!大叔教你做马铃薯炖无骨鸡腿,家人超爱马铃薯炖无骨鸡腿,好吃又下饭。 食材:无骨鸡腿排3片、马铃薯2颗、青葱2根、蒜瓣5瓣、油1/2小匙 鸡腿腌料:白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/2小匙、素蚝油2大匙 1、冷冻无骨鸡腿排放冷藏低温解冻,拆封后洗过,用料理剪刀修掉多余的肥肉跟皮,用腌料抓腌放置10分钟。 2、马铃薯洗过刨皮...

吃了30多年鸡腿,这种做法最简单,色泽红亮入味好吃鸡腿这样做软烂脱骨,入味好吃,做法超简单。 ·首先将鸡腿洗净后来调味,加入姜碎,淋入一圈生抽调味调色,加入一圈味极鲜调味,加入白胡椒面来调味,再加入一勺盐来调味,将鸡腿腌制半小时以上。 ·起锅烧油热后下入蒜碎,加入一个干辣椒,腌制好的鸡腿入味好吃。 ·把腌制好的鸡腿加...

大叔分享山东烧鸡详细配方,鲜嫩开胃做法超简单!山东烧鸡是一道经典的地方特色小菜,制作时材料比较多,所以要提前做好准备,这道家常味的山东烧鸡是从一个山东老乡手里学来的,可能不是很正宗,但是烧鸡的味道绝对拿得出手。 一、山东烧鸡 主食材: 去骨鸡腿肉2只、小黄瓜2条、辣椒1枝、香菜1/2碗、沙拉油1-2碗 腌鸡腿调味料: 米...

大叔教你做免油炸泰式椒麻鸡,简单家常超好吃!椒麻鸡是泰式料理必点,掌握二步骤,免油炸皮酥肉嫩,免鱼露酱汁够味好吃。 食材:无骨鸡腿排3片、高丽菜50克 鸡腿排腌料:盐1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙 椒麻鸡酱汁:香菜1株、辣椒1/2根、蒜瓣3瓣、天时野樱莓果醋3大匙、柠檬汁30毫升、酱油1大匙、冷开水1大匙 1、鸡腿排洗过用料理...

秋日香烤板栗鸡腿——香甜酥嫩,暖意满溢深秋的黄昏,微凉的风轻拂窗棂,一锅香烤板栗鸡腿便是餐桌上最温暖的慰藉。鸡腿肉质细嫩多汁,板栗香甜软糯,经过烤制与炖煮相结合的手法,外皮酥香、肉质入味,每一口都散发着浓浓的秋日幸福感。制作这道菜,先将鸡腿洗净,轻轻剁几刀以便入味。用盐、黑胡椒粉、蜂蜜、少量生抽腌...

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ˋ▽ˊ 秘制麻辣鸡腿教程!5步炒料出香,肉嫩不柴超解馋边收边用勺子把汤汁往鸡腿上浇,等汤汁收至浓稠(剩约 1/3),撒 5 克白芝麻、10 克葱花,翻炒 10 秒关火,麻辣鸡腿就做好了。 最近吃麻辣鸡腿,我发现几个新潮做法,方便还好吃!比如现在超火的空气炸锅版,把腌好的鸡腿刷层薄油,放进空气炸锅 180 度烤 20 分钟,中间翻一次面,出来的鸡腿外...

吃腻普通汤咖喱?试试这道满满奶香的鸡肉咖喱!吃腻了一般汤咖喱, 今天做一道满满奶香的鸡肉咖喱。 还没吃就开始流口水。 食材:去骨鸡腿2只、洋葱0.5颗、洋菇9朵、马铃薯3小颗、胡萝卜1条、蒜头4颗、盐巴1小匙、黑胡椒1小匙、咖哩粉1茶匙、牛奶140毫升、奶油35克、鲜奶油90克 腌鸡腿香料:盐巴1小匙、黑胡椒1小匙、咖喱...

自制咸水鸡,用鸡鲜味让一份肉秒变“有肉的蔬菜”食材:鸡腿肉、蔬菜想吃什么加什么 1、食谱是自制咸水鸡做法,家里人口多又喜欢吃的可以大量自制,小家庭偶尔吃的建议买市售的就好。鸡腿修清,把鸡油刮下来集中,用盐腌鸡腿备用。葱姜蒜用鸡油爆香,加水倒到汤锅,汤锅水盖过鸡腿即可,煮滚冒泡后放鸡腿,再滚后,盖锅盖计时煮滚三分...