蛋糕胚的做法蒸锅_蛋糕胚的做法蒸锅

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⊙△⊙ 鸡蛋放绞肉机出锅变蛋糕,不用烤箱蒸锅,香迷糊了!这次要分享的蛋糕做法也是如此。 做蛋糕相信细很多朋友都试过,但是都失败了。做蛋糕失败的原因有很多,比如蛋白打发不成功,这是比较关键的一点,大部分朋友没有工具,所以手动去打,费时又费力,出锅还不一定 成功。蛋白的打发是非常关键的,这次分享的做法就是不需要打蛋器来制作...

≥▽≤ 咬一口糯叽叽松糕,米香红糖味,蒸锅一蒸比蛋糕还松软家里可用蛋糕模具代替,底部垫油纸更易脱模。 第四步:蒸制控时(颠覆传统的火候法) 蒸锅水烧开后放蒸笼,大火蒸 15 分钟,转中小火再蒸 25 分钟(传统用柴火,家用煤气灶要注意火候)。 蒸到 20 分钟时,掀开锅盖淋 10 克温水在表面(这是让松糕更松软的秘诀,传统做法不加水,改良后口感更润...

冷水蒸塌开水裂,3招教你蒸出完美口感鸡蛋糕不过,冷水蒸也不是没毛病。时间长了,锅里水汽容易凝成水滴,滴到蛋糕上,表面就成了“大花脸”。怎么办?得确保蒸锅盖子封得严严实实,最好... 蛋糕更稳定。 想让鸡蛋糕更好吃,食材和做法也得下功夫。原味鸡蛋糕最经典,3个鸡蛋、100克低筋面粉、50克糖、50毫升牛奶,搅拌成糊,静置...