米粉怎么做米粉肉_米粉怎么做米粉肉

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家的味道:米粉肉便是外公外婆携手合作的【米粉肉】,有些地方或许称其为粉蒸肉。 之所以说是合作,是因为米粉肉上裹的米粉必定是外婆当天现做的。将大米炒至金黄金黄,加入散发着香气的桂皮、花椒、香叶,接着用小石墨磨成粉,晾凉后便可使用。 外公会把上好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,用生抽...

外公外婆教做米粉肉,多一步酥烂可口,儿时最爱!我最喜欢的便是外公外婆一起合作的【米粉肉】,有些地方或许会叫它粉蒸肉。 为什么说是一起合作呢?因为米粉肉上裹的米粉一定是外婆当天现做的。炒的金黄金黄的大米,加上的香喷喷的桂皮、花椒、香叶,再用小石墨磨成粉,晾凉后就可以用啦。 外公将上好的五花肉切成厚薄一致的...

教你做地道山药粉蒸肉,我家隔三岔五吃,清香爽脆!粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品,于中国南方(如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁,今天来做一道山药粉蒸肉吧。 一、山药粉蒸肉 主料:猪肉600克 豆腐乳1块 豆腐乳汤汁3...

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咸香米粉肉的3种神仙做法,学会就能逆袭厨房高手,速进!宝子们,谁不想在厨房秒变高手,做出令人垂涎的美食呢?今天就给大家带来咸香米粉肉的3种神仙做法,学会了你就是厨房界的“大神”! 做法一:传统蒸制米粉肉 这可是最经典的做法,就像美食界的“老祖宗”,味道那叫一个地道。 首先,准备食材。你得有一块五花肉,切成厚度均匀的薄片,就...

咸香米粉肉,为啥别人做的香到爆,我做的却很普通?反例:做普通米粉肉的常见错误 很多人做出来的米粉肉味道普通,就是因为在一些细节上犯了错误。先说食材,有的朋友为了图省事,用纯瘦肉来做米粉肉,结果做出来的肉干巴巴的,一点都不香。还有的人切肉的时候大小不一,导致有的肉熟了,有的肉还没熟。调料方面也容易出问题,要么盐放...

必看!咸香米粉肉这样做,新手小白也能秒变大厨,赶紧收藏!宝子们,是不是总羡慕大厨们做的美食,自己却总在厨房翻车?今天我就教你做一道咸香米粉肉,哪怕你是厨房新手小白,也能秒变大厨,这波操作直接封神! 首先来说说食材准备要点。做米粉肉,选肉是关键。五花肉是首选,肥瘦相间,吃起来才不会腻。你买肉的时候,尽量选那种肥肉和瘦肉层次...

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咸香米粉肉自己做,超下饭!咸香米粉肉,自己做,更下饭 现在是一到做饭时候就发愁呀,真的不知道烧什么菜好。孩子现在已经过了猛长期,吃东西也没有之前那般好了,感觉什么食材都一样,但又都不太喜欢吃的感觉,每天吃饭就像个任何一般了。 就如同我每天做饭也跟任务一样了,从买菜开始就纠结今天吃什么,要烧什...

有大太阳,米粉肉晒后再蒸,味道更绝!有大太阳,米粉肉晒一下再蒸,更好吃了 气温又开始回升了,毕竟已经四月了呢,差不多应该不会再有太冷的时候了吧,准备等天气再好一点,温度再高一点的时候把家里的厚衣服全都洗洗晒晒收起来了。最后也是情绪起伏挺大的,但是好在也在努力调整,不想让自己因为情绪而生病了。 我看天...

＼　＿　／ 咸香米粉肉总翻车?一文带你从失败走向成功,快码住!家人们谁懂啊!本想做份咸香米粉肉大显身手,结果不是肉没熟透,就是米粉不入味,好好的一道菜被我做得惨不忍睹,真的emo了。你是不是也经常在做米粉肉的时候遭遇各种翻车情况呢?接下来咱就好好唠唠。 很多人做米粉肉,要么肉煮得太老,干巴巴的,咬都咬不动;要么米粉湿哒哒的,一点...

好久没做米粉肉,蒸一盘让孩子乐开了花猪肉切成薄片,加姜蒜生抽,糖,盐腌制两个小时左右。 腌制入味之后把姜蒜挑出来,只需要它们的香味就可以了。倒入米粉,加适量清水拌均匀。 放到电子锅里蒸40分钟左右就可以了。 蒸好的之后的米粉肉自带香味,非常好吃,米粉拌饭也是非常不错的。 好久没做米粉肉了,蒸一盘,孩子很开...