怎样做馒头发面又白又软

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冬天蒸馒头别只放酵母,加点“它”,馒头又白又暄软这个馒头就做好了。 蒸馒头的2个技巧 1、冬天,天气冷,蒸馒头发面时,如果只加酵母,不仅延长了发面时间,而且也难起到一个好的发酵效果,这时候我们可以多加这一物,而这个就是“白糖”。白糖加上酵母可以缩短面团发酵时间,而且这样蒸出来的馒头又白又大,吃起来的口感暄软香甜。 ...

发面别只加酵母!多加这2样,馒头又白又暄软发好的面呈蜂窝状,就和我图片这样,这就是发成功了,反之如果没有蜂窝,就是没发开,这也是发面最常遇到的问题,明明加了酵母了,怎么就发不好呢? 都知道发面要加酵母,却不知道还可以加其它食材来提高发面速度,并且蒸出来的馒头又白又暄软。盆中加适量面粉,一般500克面粉加5克酵母...

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发面别只放酵母,加这1样,馒头又白又暄软!馒头吃着就越筋道。 看我蒸的大包子,又白又暄软,包子皮比包子馅都好吃,个个松软不塌陷,这样的大包子谁不爱吃呢?比包子店做的好吃百倍。 发面时,只放酵母是大忌,多加这1样,蒸的馒头又白又暄软。大馒头也特别香,面食要好吃只要面发好了,无论怎样做都不会失败。发面小技巧就分享...

发面只加酵母是大忌,多加这一样,馒头又白又香软调面时加鸡蛋和白糖都是大家众所周知的,白糖可以加快发面速度,鸡蛋能增加面团的劲道感,除了这两样常用的食材,还有一种发面好帮手,它就是牛奶。用牛奶调面蒸出来的馒头不但暄软还特别白,馒头皮是那种发亮的白,看起来就超级有食欲。家中会经常出现过期牛奶,不要着急扔掉,它就...

o(╯□╰)o 教你发面,掌握这1点快速发满一盆,馒头又白又暄软一大盆面只加半勺白糖不用担心馒头会变甜。面团揉好以后,自然发酵太慢,这时只需要把面盆放入温水锅里,盖上锅盖发酵,不用半个小时就能发满一大盆,需要注意的是,水不要烧得太烫,以免把面团烫过火,那就不好吃了,这方法特别适合冷天发面,又快又好。 面发好,案板上多撒一些干面粉...

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∩△∩ 发面时如何发酵更快,分享4个小技巧,蒸出的馒头不死皮不塌陷给大家分享4个快速发面的小技巧,9分钟就能发满盆,蒸出来的馒头蓬松暄软又好吃,一起来看看我是怎么做的吧! 所需食材:300克普通面粉,4克的白砂糖,5克酵母粉,1个鸡蛋清,2滴白醋,2克食用碱,40度的温水适量。 制作方法: 第一步:取盆加入300克普通面粉,然后往里面加入4克的白砂糖,搅...

想要馒头做得好发面是关键,偷偷加“它”发面不用等想要将馒头制作好,发面是最为关键的一个步骤,只要面发的好,做出来的馒头就会又白又胖,吃起来特别的糯软。今天我们就一起来做馒头吧。 发面的三种方式 1、传统发酵方式: 用传统发酵方式做出来的馒头,特别的有嚼劲,吃起来有股淡淡的麦香味,唯一的缺点就是发酵的时间特别长,在发...

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米醋发面10分钟满锅,山东大婶教做馒头香到邻居敲门!做馒头听起来简单,可要做出又白又软的大馒头,学问可不少。面团发酵是关键,酵母用不好,馒头就硬邦邦,像块石头。过去,大家习惯用酵母粉或者老面发酵,费时费力不说,还得看运气。 最近,山东的张大婶火了。她琢磨出一种新方法,用米醋发面,10分钟就能让面团胀满锅!这法子一传开,村里...

馒头发面总失败?偷偷加这东西,发面快不用等,必看!发面慢或者失败,真的太影响心情了,你有没有想过怎么才能快速发面,让馒头又软又蓬松呢?别着急,接下来我就给你分享一个小妙招,偷偷加“它... 按照这个方法发面,速度快得惊人,而且蒸出来的馒头又白又软,口感超棒。这波操作直接封神,以后你再也不用担心发面失败啦!赶紧动手试试吧,...

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ˇ▽ˇ 必看!酵母发面不用等的4个关键,助你轻松做出软乎馒头面包你是不是总羡慕别人做的馒头面包又软又蓬松,自己做却总是硬邦邦?别愁啦!今天就给你分享酵母发面不用等的4个关键,让你轻松做出软乎馒头面包。 关键一:选对酵母 酵母就像是发面的“魔法精灵”,不同种类的酵母效果可大不一样。市面上常见的有即发干酵母和鲜酵母。即发干酵母使...

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