牛肉怎么切薄片不碎又嫩

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ゃōゃ 建议多吃这9道菜,补钾补钙补蛋白提精气神小炒黄牛肉 食材:黄牛肉 300克;青椒 1个;红椒 1个;干辣椒 适量;大蒜 适量;姜 适量;酱油 1勺;料酒 1勺;生抽 1勺;食用油 适量;盐 适量;胡椒粉 适量;生粉 适量 步骤: 1. 准备牛肉:牛肉切成薄片或细条,尽量逆着牛肉的纹理切,这样口感更加嫩滑。切好后,将牛肉放入碗中,加入1勺料酒、1勺酱油、...

中老年人腿脚不便?常吃八道补钙菜,强骨走路更有劲!芹菜炒牛肉 食材: 牛肉、芹菜、辣椒、盐、生抽、蚝油、料酒 做法: 1、将牛肉切成薄片,加入少许盐、生抽、蚝油、料酒各一勺,搅拌均匀,腌制20分钟。芹菜洗净后切成段状,辣椒切成丝状。 2、在锅中加入少量的油,油热后放入蒜末炒香,然后倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至牛肉变色,然...

补钾就吃这8道高钾菜,腿脚有力身体棒!洋葱炒牛肉 准备食材: 牛肉、洋葱、青椒、蒜末、姜丝。 做法步骤: 1、牛肉切薄片,然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓紧时间,再腌制十分钟备用。 2、清洗干净洋葱和洋葱切条,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒滑熟,再盛出备用。 3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入...

多吃八道健脾菜,改善脸色蜡黄,让你越吃越漂亮番茄娃娃菜牛肉汤 准备食材:牛肉,娃娃菜,番茄,葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成薄片,番茄洗净后切成小块,娃娃菜洗净,沥干水分切成小段。 2、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后加入一碗清水,再放入娃娃菜煮三分钟左右。 3、娃娃菜煮熟后,放入牛肉,加入食盐调味,煮熟后...

少吃菠菜韭菜,多吃8种“黄金菜”清热排毒增免疫牛肉炒竹笋 材料准备:牛肉 200 克;竹笋 150 克(新鲜或罐装);青椒 1 个;红椒 1 个(可选);姜蒜末适量;酱油 1 勺;料酒 1 勺;盐 适量;胡椒粉 适量;食用油适量 1. 处理牛肉:牛肉切成薄片,用酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制 15 分钟。 2. 处理竹笋:竹笋去壳切片,如果是罐装竹笋,直接切片并沥干。 3. 炒...

常吃这十道菜,孩子免疫力强身体棒!孜然土豆牛肉 材料:牛肉(牛里脊或其它部位):200克、土豆:2个、孜然粉:1大勺、辣椒粉:适量、生抽:2勺、料酒:1勺、食盐:适量、白胡椒粉:少许、生姜:3片、蒜瓣:2瓣、青椒:1个(可选)、油:适量 步骤: 1. 准备食材:牛肉洗净切薄片,土豆去皮切成薄片,姜蒜切末,青椒切段(如果使用的话)。 2. ...

＋＾＋ 姐姐闺蜜5道家常菜太香,我娶她进门被姐姐笑一年牛肉丸粉丝 牛肉丸被切成薄片,在热油中煎得外皮微微焦黄,咬一口,肉汁在嘴里爆开,满满的牛肉香。粉丝吸满了牛肉丸的汤汁,变得软滑又有嚼劲,再加上蒜末的焦香,咸香中带着一丝黑胡椒的辛辣。 步骤: 1、锅中油热,将蒜末炒至焦黄色后加入清水煮沸。 2、倒入牛肉丸片,加入适量盐和黑...

入秋养肺如养命,多吃这8种食材滋补润肺强体质西葫芦口蘑炒牛肉 食材:牛里脊 200 克、西葫芦 1 根、口蘑 5 朵、蒜末 2 瓣、生抽 1 勺、料酒半勺、淀粉 1 小勺、盐少许、食用油 2 勺 步骤: 1.牛里脊选最嫩的部位,逆着纹理切成薄片(我试过多次发现,中老年吃的牛肉逆纹切,纤维短,咬着不费劲),放碗里加半勺料酒、少许盐抓匀,再加 1 小...

炒牛肉腌制别只加盐,教你正确做法,牛肉又嫩又香明明买了新鲜牛肉,炒出来却没法下嘴——问题就出在“没腌对”! 2、牛肉和猪肉不一样,纤维粗得跟麻绳似的,直接下锅炒,水分“唰”地蒸发,能不柴吗?猪肉就算炒老点,顶多有点硬,牛肉一老,简直像嚼甘蔗渣,根本咽不下去! 3、第一步得给牛肉“洗个澡”!切成薄片或丝后,用清水抓洗三四...

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八道儿童爱吃不挑食的好菜,父母学会,孩子免疫力up!一、山药牛肉汤 准备食材:牛肉,山药,蒜末,香菜碎。 做法步骤: 1、山药削掉外皮,洗净后切成小块。牛肉清洗干净切成薄片。 2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量开水煮十分钟。 3、山药煮熟后,放入牛肉煮熟。最后加入食盐和胡椒粉调味,搅...