怎么晒腊肉的最正确方法

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四川腊肉的制作方法与要点正宗的四川腊肉采用腌熏两种方法制作完成,在缺乏冷藏手段的过去,腌熏风干已然是储存肉类的上佳方式。腊肉性味咸甘平,有着健脾开胃的功效。接下来,就为大家分享正宗四川腊肉的制作方法。 一、四川腊肉 主料:五花肉2000克 配料:食盐50克,酱油100克,米酒100克,孜然粉50克,辣椒...

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晒好的腊肉别直接放冰箱!学会这招久放不坏还更香作为从小吃着奶奶做的腊肉长大的「腊味控」,深知一块好腊肉不仅是味觉记忆,更藏着保存的学问。今天就结合老家传承的「土方法」和食品... 上周帮邻居阿姨挑腊肉,她捏着一块标价 88 元 / 斤的腊肉直皱眉:「怎么软趴趴的,像没晒干?」确实,优质腊肉经过充分风干,用手指按压后能迅速...

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湖南男子花百万老家造中式合院,网友直呼太有味道!最近刷到这个湖南大哥的中式合院,我盯着照片里的木长廊看了好久——不是因为房子有多华丽,是那种“一抬脚就踩进童年”的踏实感,像喝了口奶奶熬的姜茶,暖得直往心里钻。 你有没有过这种体验? 小时候在老家的老房子里疯跑,木楼梯踩上去“吱呀”响,房梁上挂着晒了半干的腊肉,风...

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