怎样做蛋糕全部过程和配料

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跟着做!带榛果焦香与湿润口感的法式金砖费南雪蛋糕模具中先涂一层黄油(非配方中量)涂好黄油后将模具放入冰箱冷藏备用。 2、 100g黄油放入小锅中,用中火加热。 3、 加热过程中黄油会慢慢融... 也不能全部只用杏仁粉,因为低筋面粉的面筋才能够有弹性支持面筋撑开蛋糕涨大,并能抑制过多的水份和油脂。 3、黄油:做费南雪要把黄油溶...

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1碗糯米粉3个鸡蛋,做软糯香甜糯米鸡蛋糕,简单零失败糯米鸡蛋糕 主料:糯米、鸡蛋、面粉 配料:红枣,葡萄干 制作工艺: 1、首先我们准备400克的糯米,把它们提前浸泡4个小时以上。 2、糯米泡好后我们把它放到一个干净的大碗里面。 3、先打入两颗鸡蛋,鸡蛋的重量大约是120克,再根据自己的口味加入适量的红糖。 4、然后把它们全部倒入...

●△● 上架就火!黄梅果酱小蛋糕,颜值口味双惊艳就是在海绵蛋糕,基本加上cream 和黄梅果酱,超好吃,当然你也可以用不同口味的果酱啦,这款小蛋糕用来做下午茶非常合适。 一、黄梅果酱小蛋糕 主料:蛋白4个、砂糖(打蛋白用)35克、蛋黄4个、砂糖(打蛋黄用)35克、低筋面粉60克、牛奶35毫升、菜油25毫升 配料:无盐奶油80克、糖粉...

南瓜戚风蛋糕的制作秘籍但经过持续学习与实践,掌握技巧后,对我来说,这款蛋糕已成为最容易制作的,从配料到放入烤炉,20多分钟就能轻松完成,简单还零失败。 戚风蛋糕为何会收缩、塌陷、膨不高?为何会开裂?蛋白要打到什么程度?烘烤温度又该如何控制?若想真正掌握它,就得时刻关注并解决这些问题。只要...

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你想要的“布朗尼芝士蛋糕”双重美味的诱惑,完美融合的秘诀!最近好多朋友都在问我,那个风靡朋友圈的布朗尼芝士蛋糕到底怎么做?嗯,今天就来满足大家的好奇心!布朗尼的浓郁苦甜,遇上芝士蛋糕的丝滑细腻,这两种绝妙口感的碰撞,真的让人欲罢不能啊! 巧克力布朗尼底层的秘密 布朗尼配料 黄油50克,黑巧克力(55%左右)50克,细砂糖50克,鸡蛋(全...