泡菜都有啥料呢_泡菜都有啥料呢

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自制韩国大白菜泡菜,做法简单,酸辣脆爽开胃,给肉都不换!蒜末我家都有冷冻的了。 2、大白菜块放入粗盐搓揉腌约40分。 3、糖、蒜末、姜末、鱼露、蚝油跟辣椒粉混和成泡菜酱。 4、把腌好的大白菜冲洗个两三次后拧干水分。 5、加入上面做好的泡菜酱混和均匀。 6、再加入其他蔬菜料混和,装入适当的干净容器内放置几晚等发酵。 7、其...

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ˋ﹏ˊ 爱吃泡菜?大厨教你10分钟搞定简单做法的洗澡泡菜很多人都以为泡菜在在我们中国才有,其实泡菜在世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地的口味不同而做法也不尽相同。除了我我们国家的,还有法国的酸黄瓜、德国甜酸甘蓝等这些都比较有名。 其实泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。...

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泡菜遇上猪肉,这道韩式泡菜炒猪肉香满屋子!这道开胃又下饭的泡菜炒猪肉,必定使你跟朋友大呼过瘾;韩式泡菜的爽脆酸甜滋味加上香软Q弹的猪肉片,带着微辣的香气绝对刺激味蕾让你大吃几碗白米饭。 一、韩式泡菜炒猪肉 材料:梅花猪肉约200g、韩式泡菜约100g、蒜3颗、辣椒1根、青葱1根 腌料:韩式泡菜汁约30cc、酱油1大匙...

虎皮辣椒炒土豆片封神!加泡菜碎酸辣脆,多煮一碗饭家人们,今天必须给你们安利一道我最近的下饭新宠 —— 虎皮辣椒炒土豆片!本来这道菜就已经够好吃了,结果我试着加了点泡菜碎,瞬间直接封神!脆嫩的虎皮辣椒裹着酱香,绵密的土豆片吸满汤汁,再配上泡菜碎的酸辣脆爽,一口下去层次感直接拉满,每次做这道菜,我家的米饭都得额外多煮...

一年吃掉200万吨!吃泡菜上瘾的韩国人,却称进口中国白菜是耻辱一提到韩国,除了让人想到他们的“拿来主义”之外,估计最多的就是“辣白菜”,毕竟韩国人吃泡菜是在全世界都出了名的,但韩国的白菜卖的可不便宜。 比如2024年,由于天气的影响,韩国的白菜一颗就能卖到上百元人民币,因此韩国政府打开了从中国进口白菜的通道,没想到却让韩国网...

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∪△∪ 虎皮辣椒炒土豆片封神!加泡菜碎酸辣脆家人们,今天必须给你们安利一道我最近的下饭新宠 —— 虎皮辣椒炒土豆片!本来这道菜就已经够好吃了,结果我试着加了点泡菜碎,瞬间直接封神!脆嫩的虎皮辣椒裹着酱香,绵密的土豆片吸满汤汁,再配上泡菜碎的酸辣脆爽,一口下去层次感直接拉满,每次做这道菜,我家的米饭都得额外多煮...

必看!自制川味泡菜有啥秘诀?学会轻松搞定家庭聚餐家庭聚餐想要搞点新花样?自制川味泡菜那可是增添风味的“王炸”!想象一下,一大家子围坐在一起,桌上要是有几盘色泽鲜亮、酸辣开胃的川味泡菜,那氛围不得直接拉满! 不过问题来了,你是不是满心期待,但又不知道该咋自制出好吃的川味泡菜?别怕,这就给你安排上超详细的秘诀,让你轻...

常吃泡菜身体有啥变化?泡菜真的致癌吗?很多人对泡菜的印象从“好吃、便宜、方便”变成了“致癌、高盐、不健康”,泡菜真的不能吃了吗? 首先,得承认,在营养价值和健康程度上,泡菜的确远不比上新鲜蔬菜。一方面,腌制过程让新鲜蔬菜中的维生素大大流失;另一方面,无论哪种方法做泡菜,都免不了用到大量盐,长期大量吃泡...

贵州独山:泡菜企业加工忙 全力冲刺四季度眼下,正值决战四季度的关键时期,在贵州省独山县,贵州李记食品有限公司也迎来一年当中最繁忙的时节,全体员工开足马力赶订单、抢进度,奋力吹响打好年末“收官战”的冲锋号角。 贵州独山:泡菜企业加工忙 全力冲刺四季度。 走进贵州李记食品有限公司,生产车间机器轰鸣,“人机搭配...

∪△∪ 泡菜与地域特色:4种地方泡菜各有千秋!韩国泡菜主要采用腌制方式,用盐和各种调味料腌制蔬菜,而不是传统泡制方法。它的制作工艺虽然和咱们一些地方的泡菜不同,但这也正是它的特色所在呀。就好比不同的人有不同的做事风格,韩国泡菜用自己独特的制作工艺打造出了独特的风味,这有什么不好呢?非要都千篇一律才好吗?...