子姜怎么腌能放的时间久

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╯ω╰ 仔姜炒猪肝总做不好?3 个技巧帮你解决难题!你是不是总做不好仔姜炒猪肝?炒出来的猪肝腥味重,仔姜也不脆,完全没有饭店那味儿,真是太让人头大了! 其实,这些问题产生的原因并不复杂。猪肝本身就有一股腥味,如果处理不当,腥味就会特别重。而仔姜不脆,可能是因为切得太厚,或者炒制时间过长,水分流失太多。这就好比你买了个...

子姜骨、酸藕笋炒双脆、树茄汁核桃绣球菌子姜骨 核心工艺:糖色炒制→子姜预处理→高压快熟→收汁挂芡 家庭适配性:用冰糖替代麦芽糖,缩短烹饪时间 材料清单 • 猪肋排 500g(斩3cm段) • 子姜 200g(去皮切0.3cm薄片) • 冰糖 30g、白醋 2大勺、米酒 1大勺 • 盐 3g、生抽 1大勺、老抽 1小勺 • 清水 500ml 操作步骤 1. 排骨预...

入秋就吃这几道菜,多吃健脾养胃超棒!酸辣藕带 食材:藕带200g、泡椒5个、子姜20g、宴友食用油 步骤: 藕带斜切薄片,冰水浸泡10分钟; 泡椒剁碎,子姜切丝; 热油爆香泡椒,下藕带大火快炒; 加1勺白醋+半勺糖,炒至断生。 注意:全程大火缩短烹饪时间保脆度。 香椿苗炒蛋 食材:香椿苗100g、鸡蛋3个、虾皮5g、宴友食用油 步骤...