怎样腌鸡肉才嫩_怎样腌鸡肉才嫩

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炖鸡别直接下锅煮,加这一步鸡肉鲜嫩入味营养不流失炖鸡肉的做法 1、首先把买回来的鸡,剁成小块,然后用清水清洗两遍,盛入容器中,接着倒入适量清水,浸泡15分钟左右,控出里面的血水,然后用葱姜,料酒,生抽、盐,腌制15分钟。 2、在腌制鸡肉的同时,准备适量土豆,洋葱,清洗干净后,土豆成块,洋葱切丁。我这里用到的这两种配菜,并不是一成...

建议吃六菜喝二汤,滋补养阳营养佳!爆汁‬花螺‬鲍鱼‬焖鸡‬ 1、准备‬食材:鸡肉‬、花螺‬、鲍鱼‬、菜椒‬、大蒜‬、生姜‬、香菜‬、生抽‬、玉米‬淀粉、鱼露‬、食盐‬、白糖‬、胡椒粉‬、蚝油‬、白酒‬ 2、步骤‬: (1)鸡肉洗净切块,花螺清洗干净,香菜菜椒洗净切段,葱姜切末备用。 (2)腌制‬鸡肉‬:碗...

香菇鸡肉粥的做法教程来啦!鸡肉粥大家都吃过吗?这是一种非常滋补的美食,用鸡肉作为主料,加入其它的配菜一起做,不仅风味好,而且口感清淡,老少皆宜,喜欢吃的就赶紧看看吧! 香菇鸡肉粥怎么做 食材: 大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克 调味料: 食用油3克、盐2克、胡椒粉1克 香菇鸡肉粥的做...

鸡肉块加腌料腌制2小时,这道腊肠蒸鸡巨下饭!腊肠蒸鸡 材料: L型鸡腿肉(起骨,切块)、腊肠 1条(切薄片)、花菇 1朵(切薄片)、姜丝 1粒、葱花 适量、 腌料: 头抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、胡椒粉 适量、糖 半茶匙、花雕酒 2汤匙、初榨麻油头 2茶匙、 做法: 1. 将鸡肉块加肉腌料混匀,腌制至少2小时或隔夜为佳 2. 鸡肉块摆在深盘里 3. 跟着铺...

分享5道美味下饭菜,做法简单我能炫3大碗米饭!分享5道美味下饭菜,有它我能吃3大碗米饭,做法也简单,分别是:双椒炒鸡腿肉、菠萝烤鸡翅、鸡蛋炒火腿肠、干锅花菜、椒盐杏鲍菇。 双椒炒鸡腿肉 鸡腿肉配上青红椒,腌制后快炒而成,鸡肉鲜嫩多汁,双椒带来微辣与清香,是一道美味的家常菜。 步骤: 1、鸡腿去骨切小块,加入1勺生抽、1...

∪▂∪ 鸡脯肉做出酸菜鱼味,满满一盆汤汁都不剩!——【酸菜鸡片】—— 【制作主料】:鸡胸肉1块(约250克)、酸菜2片(约150克) 【鸡肉腌料】:生姜和大葱适量、料酒10克、胡椒面2克、盐2克、淀粉3克 【制作调料】:大蒜5瓣、泡生姜1块、泡辣椒3个、花椒面3克、鸡精2克、干辣椒5个、香葱1根 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】...

上桌超有面!几道大人孩子抢着吃、回味无穷的菜主要原料是鸡肉,口味香酥,工艺是煸,难度属于中级。 干煸鸡 材料:鸡肉、葱、姜、花椒、香葱、白芝麻、花生油、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖 做法 1.鸡肉清水泡一会(我泡了约半小时),冲洗干净。 2.沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。 3.锅内放花生油烧五成热下鸡...

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白切鸡总做柴?避开先腌先焯水,这招让鸡肉秒变鲜嫩,快收藏!结果鸡肉又柴又老,口感差到让人怀疑人生?那体验,简直就像嚼干柴棍儿,别提多糟心了。很多人做白切鸡的时候,习惯先把鸡肉腌制一下,再焯水,觉得这样能去腥增味。但你知道吗,这波操作简直就是把鸡肉变柴的“罪魁祸首”! 咱们先来分析分析为啥先腌先焯水不行。你想啊,腌制的时候...

做白切鸡,先腌先焯水误区大揭秘!这一步让鸡肉逆袭鲜嫩!家人们,做白切鸡的时候,先腌先焯水这俩操作看似正常,实则是大误区!不过别慌,有一步能让鸡肉逆袭鲜嫩,这波学会直接拿捏白切鸡的精髓! 误区一:先腌鸡肉 你是不是觉得做白切鸡先把鸡肉用盐啥的腌一腌,能更入味?大漏特漏!你想啊,鸡肉直接腌制,盐分就会把鸡肉里的水分“吸”出来。...

做白切鸡先腌先焯水都错?这关键一步让鸡肉鲜嫩不柴,必看!家人们,做白切鸡还在先腌先焯水?那你可就out了!这做法做出来的鸡肉,老得像“战斗鸡”,嚼起来那叫一个费劲。我懂你,肯定也想做出鲜嫩多汁、皮滑肉嫩的白切鸡,端上桌瞬间惊艳所有人,可每次做出来却不尽人意。 很多人做白切鸡,习惯先给鸡肉腌制一番,觉得这样更入味,或者直接就下...

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