牛肉怎么腌制又嫩又爽厨房_牛肉怎么腌制又嫩又爽厨房

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腌牛肉新方法:让肉质滑嫩如豆腐,拒绝盐和料酒!我就爱琢磨厨房里的事儿,尤其是怎么把平常的食材,做出不平常的味道和口感。 最近在腌牛肉上,我可算是摸索出了一套新法子,能让牛肉的肉质,滑嫩得像豆腐一样,而且关键是,不用盐和料酒! 以前腌牛肉,总觉得盐和料酒,是必不可少的。盐用来调味,料酒去腥增香,这似乎是常识。但有一次...

厨房小白别怕!10分钟学会水煮牛肉!今天就来教厨房小白们在10分钟内学会做水煮牛肉,让你也能轻松做出媲美饭店的美味! 牛肉腌制无需太过繁琐! 很多人觉得要做出好吃的水煮... 就能为做出美味水煮牛肉打下好基础啦。 调料搭配不用太纠结! 不少人在做水煮牛肉时,对着那一堆调料发愁,想着到底该怎么搭配才能调出正宗...

酱牛肉到底咋做才好吃?这些秘诀你一定要知道!家庭聚会时,你是不是一心想露一手,做道酱牛肉,可站在厨房却完全不知道从哪儿下手,只能干着急? 到底怎样才能做出好吃的酱牛肉呢?别着急,接下来我就把从选料、腌制到卤制的详细步骤分享给你,这波操作直接封神,让你轻松变身酱牛肉大厨! 首先是选料,这可是做出好吃酱牛肉的基础。...

馋哭全家!5道零失败快手下饭菜,让你顿顿光盘超满足厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、香菜炒牛肉 【食材】 牛肉、香菜、葱姜蒜、泡椒、小米辣 【做法】 1、把牛肉切成薄片,香菜去根洗净,切成长段。将牛肉片放入大碗中,倒入葱姜水,少许生抽、老抽、蚝油,抓拌均匀,加入少许食用油,锁住水分,腌制10分钟。 2、锅中烧油,油...

馋哭全家!5道零失败快手下饭菜,让米饭光盘超满足厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、香菜炒牛肉 【食材】 牛肉、香菜、葱姜蒜、泡椒、小米辣 【做法】 1、把牛肉切成薄片,香菜去根洗净,切成长段。将牛肉片放入大碗中,倒入葱姜水,少许生抽、老抽、蚝油,抓拌均匀,加入少许食用油,锁住水分,腌制10分钟。 2、锅中烧油,油...

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让做菜变得有趣好玩秘籍,3个方法享受做菜全过程!你是否曾在厨房中手忙脚乱,面对一堆食材愁眉苦脸,觉得做菜简直是一场煎熬?可你知道吗,做菜其实可以变得有趣好玩,就像一场奇妙的冒险!网上就有好多新奇的做菜玩法,比如用猕猴桃腌牛肉,这脑洞开得可够大的,让不少人都跃跃欲试呢。那么,到底怎样才能让做菜变得有趣好玩呢?下面...

厨房小白别怕!3招做出美味黑椒炒牛柳!最近一档美食节目中,一位明星大厨现场制作黑椒炒牛柳,那色泽、那香气,引得嘉宾们赞不绝口。这让屏幕前的很多厨房小白们跃跃欲试,可又担心自己做不好。其实,做出美味的黑椒炒牛柳并没有想象中那么难,掌握下面这3招,厨房小白也能轻松搞定! 一:腌制牛肉,并非简单调味 很多人以为...

朋友问我是不是在烤肉店打工过,这味道真的太顶了!自打我知道这个配方,我和朋友们都没再去过烤肉店了! 腌出来的肉特别入味,烤的焦香四溢,吃起来一点都不腻,味道真的很顶! 以至于他们纷纷以为我是不是偷偷去烤肉店打工了! 其实做起来特别简单,厨房小白都能一看就会! 日常拿来腌五花肉、牛肉、鸡肉都可以! 需要的材料如上图所示...

三菜一汤!宝妈轻松上手,家常美味温暖家人在厨房的烟火气中,有这样几道家常菜,不仅做法简单,营养均衡,还能让家人感受到满满的爱意。 先说牛肉炒包菜,它可谓是厨房“多面手”。新鲜牛肉切成透光薄片,用米酒、酱油和盐腌制十分钟。脆生生的包菜切成小块,焯水烫软沥干。青椒、香菇、萝卜丝备好。热锅凉油,牛肉下锅翻炒...