烧什么菜用到豆瓣酱

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一道菜变一餐!大叔家豆瓣酱烧“麻婆豆腐”,好吃到哭“一道菜变一餐系列”麻婆豆腐 / 家常菜,“豆腐”好吃能补充蛋白质,方便采买也能放个几天没有压力,“麻婆豆腐”用蒜姜煸香猪肉绞肉加上豆瓣酱烧豆腐好吃下饭。 食材:猪绞肉300克、家常豆腐1盒、老姜末1/2大匙、蒜末3瓣、葱末1根、油1/2小匙 调味料:辣豆瓣酱1/2大匙、酱油1小...

10个泡椒200克糖调出鱼香汁,炒啥香到邻居敲门!烧热后用土豆淀粉勾芡。勾芡后,菜下锅,快速翻炒裹匀,立马出锅。盘子里那香味,隔老远都能闻到! 熬鱼香汁有啥注意的?火候最关键。全程小火,调料多,火大了容易糊锅,味道就苦了。炒豆瓣酱时,手别停,多翻几下,红油才炒得均匀。陈醋一定要沿锅边倒,酸味挥发得才够透。 为啥鱼香汁这...

老豆腐的绝美味道,学做酱烧老豆腐!“酱烧豆腐”这道菜,以其独特的东北黄豆酱和四川豆瓣酱调味而闻名,味道鲜美、嫩滑且略带辣味,酱香浓郁,令人回味无穷。它不仅美味可口,还非常适合搭配米饭食用,是一道极具吸引力的家常菜。 虽然制作过程并不复杂,但对食材的选择却十分讲究。为了确保菜肴能够呈现出最佳口感...