牛肉怎么卤制好吃做法_牛肉怎么卤制好吃做法

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牛肉炒花生芽的美味做法牛肉向来是我钟爱的肉类之一,以往多数时候,我都是采用卤制的方式,图个简便。后来,我知晓了一些独特的小窍门,今天就用这个方法为大家呈现一道“牛肉炒花生芽”。这方法着实有效,做出的牛肉片鲜嫩多汁,口感绝佳,不信你也可以一试。 一、牛肉炒花生芽 主料:牛里脊150克 花生芽3...

美食推荐:天车牛肉、大浦血鸭、淡菜瘦肉汤做法天车牛肉 此菜须经过腌制牛肉、卤制牛肉、刀工处理等步骤。 腌制牛肉: 把牛腱子5000克放入用盐400克、花雕酒500毫升、红花椒100克、味精50克、香芹150克、干辣椒100克、清水500毫升调匀的汁水里浸泡腌制8小时,捞入沸水锅汆水后投凉。 卤制牛肉: 往不锈钢桶里加清水20升...

聚餐必点八款小菜,美味诱人氛围浓,年轻人最爱不容错过!一、香辣牛肉干 做法步骤: 1、将牛肉仔细清洗干净,随后放入冷水中,加入桂皮、八角、香叶以及食盐,一同卤制半小时。卤好后捞出,放置冷却并切成小条备用。 2、把所需的配菜全部准备好。接着热锅烧油,待油热之后,放入葱姜蒜、洋葱、香菜、葱段、花椒粒、八角、香叶,炸出香味后将...