怎样做蛋花又长又薄

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第149章 快餐生意火爆“还有!准备一锅虾米蛋花汤,很清很清的那种。鸡蛋放两个,虾米抓一小把扔下去,可以煮一大锅的那种。”云千叶又给李翠翠支招,“写个招牌,... 你这脑瓜子到底怎么长的,还能想出这样的招儿来,要挣了钱,可得好好感谢你。” 云千叶有点不好意思:“谢什么呀!您家要开了快餐店,以后我和...

食堂免费例汤中的紫菜 在古代竟是价值连城的贡品来源:安徽网你知道吗?如今食堂里用作免费例汤的紫菜蛋花汤中的紫菜,古代可是贵族海鲜,直到70年前人类学会如何养殖,才把价格打下来!中国... 又会突然长到礁石上!没有种子,古人怎么种紫菜呢?宋代福建渔民发明了“菜坛养殖法”,就是在礁石上洒石灰水,杀死其他藻类,以便野生的紫菜...

麻婆肉末蛋羹,从新手小白到厨艺大神的进阶之路!时间长了,就变成“蛋花汤”或者干巴巴的一块,口感差得离谱。另外,肉末的炒制也很关键,调料放多放少,下锅的顺序,都会影响最终的味道。在食材方面,鸡蛋的新鲜度、水和鸡蛋的比例也会影响蛋羹的口感。要是鸡蛋不新鲜,蒸出来的蛋羹可能会有腥味;水放少了蛋羹硬邦邦,水放多了又稀...