煮米饭放什么香_煮米饭放什么香

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吃剩的米饭别再炒着吃!科学处理后,比新煮的还香且养胃今早看着冰箱里的剩米饭犯愁。之前总炒着吃,油放少了粘成坨,放多了又腻得慌,胃不好的老妈吃了总说胀。后来跟小区里做饭特香的张阿姨学了招,你别说,处理完的剩米饭嚼着都带股清甜,比新煮的还爽口。先别急着开火倒油,剩米饭最忌直接加热。你有没有发现,剩米饭放冰箱后硬邦邦...

煮米饭别只加水!加这2样,让你实现米饭自由不香吗?你是不是经常煮出的米饭要么干巴巴,要么黏糊糊,完全没有那种软糯香甜的口感?每次满心期待吃口好米饭,结果却大失所望,简直太闹心了!很多人煮米饭就只知道加水,觉得这是最常规的做法。但你知道吗,只加水煮米饭弊端可不少。 只加水煮米饭,就像是炒菜只放盐一样,味道单一得很。...

煮饭别只知道加水了,放上几样东西,米饭又香又软,粒粒饱满好吃米饭作为我国主食之一,几乎家家户户每天都会烹饪。然而,许多人发现,自己在家煮的米饭总是不如外面餐厅的香软可口,甚至有时候会出现米饭发黏、糊底的情况。 其实,煮米饭并不是简单的加水煮熟那么简单,还需要多放几样东西,才能让米饭粒粒饱满、香软不发黏。今天,我就来为大家...

煮米饭,只懂加水是外行,多放2样,满屋飘香,粒粒分明不发黏大米就是“五谷之首”了,它富含的碳水化合物,就是我们身体能量的重要来源,而且大米中还含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,对我们的身体益处多多。像我们南方这边,大米就是餐桌上的主食了,在美味的菜肴,只有配上一点大米饭,吃起来才更香。平常我们在煮米饭的时候,...

蒸米饭只懂加水?难怪蒸出来不香还发粘,多放2样,香软颗粒分明以前我蒸米饭那可真是简单粗暴,就知道加水,结果蒸出来的米饭,不香还发粘,那口感真是不咋地。 后来我才发现,原来蒸米饭的时候多放两样东西,那效果可就完全不一样了,香软颗粒分明,好吃得不得了! 我以前蒸米饭,每次就是随便量点米,然后加点水,就放进电饭煲里开始煮。等煮好打开一...

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?０? 炖牛肉软烂秘诀:避开两样调料,鲜嫩多汁不费劲!炖牛肉,那可是家家户户都爱做的家常菜,软烂入味,汤汁浓郁,配上一碗米饭,那叫一个香!不过,你知道吗?炖牛肉的时候,有两种调料千万不能放,很多人却都放错了,难怪炖出来的牛肉又老又柴,一点不鲜嫩。别急,我这就把秘诀告诉你,保证你也能炖出软烂入味的牛肉。一、选材:牛肉的挑选是...

˙＾˙ 开水煮饭香疯啦!30年阿姨绝招,米饭粒粒油亮不粘锅为何饭店米饭总是颗粒分明?拥有 30 年厨龄的阿姨披露,关键在于“开水下米与油盐的黄金配比”。此做法能使米饭表面构建一层保护膜,淀粉难以糊化,煮出的米饭润泽透亮,即便放凉也不会发硬,就连电饭煲内胆都光洁似新,学会此招,无需再购置高价的日本电饭煲。 食材准备(3 - 4 人份)...

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牛肉先下锅咖喱后放,顺序对了咖喱牛肉香到爆!想吃一盘香喷喷的咖喱牛肉,牛肉软烂入味,土豆绵密,汤汁浓稠,舀一勺浇在米饭上,香得让人停不了口?可别小看这道菜,做法上有个关键点:先放牛... 冷水下锅煮开,撇去浮沫,再冲洗干净,这样能去掉腥味。 接下来,准备配菜。土豆250克,胡萝卜200克,香菇200克,这些都是咖喱牛肉的黄金搭档。...

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∪０∪ 炖牛肉切记3放3不放!68岁老厨师秘方,软烂汤汁拌饭香绝了对门邻居都忍不住敲门:"您这做的什么啊,这么香?"其实哪用啥复杂技巧,记住"三放三不放",连汤带肉往米饭上一浇,闺女直接光盘行动!今儿就教... 焯水时用漏勺撇浮沫(水开再煮3分钟) 第二步:黄金糖色零失手 冷锅放冰糖+1勺油,中小火慢慢炒(新手可用水炒法) 冰糖融化变琥珀色时,倒半碗热...

?△? 餐馆十年大厨分享21个做饭秘诀我朋友在餐馆干了10年,她教我21招做饭秘诀: 1、第一招:煮米饭,先放一点食盐,饭更香。 淘米时撒半指甲盖盐,水开前就溶在锅里 陈米也能煮出油润光泽,揭锅像开了美颜 配红烧肉汤汁都能多吃半碗。 2、第二招:炖肉加可乐绝了!不管是牛腩还是排骨,倒半罐可乐进去,肉炖得又软又烂。甜...

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