猪脚怎么卤才颜色好看

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入口即化!大叔教做色泽红润、不油不腻的焦糖香卤猪蹄这是一道以焦糖上色的家常卤猪脚做法~比起直接加老抽或只有单一酱油的卤法,多了煮焦糖工序和焦糖香气的猪脚更显色泽红润且不油不腻香Q好吃。 食材:猪脚一只约1500克、《辛香料》:老姜一小块30克、蒜仁5~6粒约40克、八角2颗、辣椒(or干辣椒)3~4支 《调味料》:二砂糖or冰糖...

花生猪脚做法大揭秘猪脚是一种非常美味的食物,猪脚的做法比较多样,可以炖着吃,也可以卤着吃,今天教大家一道特色美味花生猪脚。花生猪脚的做法并不难,步骤简单,配料丰富,色泽鲜艳,好吃而不油腻! 花生猪脚怎么做 食材: 猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香...

学会这招,卤猪蹄轻松入味又筋道!卤菜老师傅独家秘籍家人们谁懂啊!自己在家卤的猪蹄总是不入味,口感还软塌塌的,跟卤菜店那入味又筋道的猪蹄一比,简直是天差地别。别担心,今天我就把卤菜老师傅的独家秘籍分享给你,让你轻松在家做出美味卤猪蹄。 首先,猪蹄的挑选可是关键。你去菜市场买猪蹄的时候,要选那种颜色均匀,没有明显黑斑...