排骨汤的做法清炖排骨汤不用砂锅

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柴火灶清炖排骨!肉嫩脱骨汤鲜舔碗,一口回农村老家但论起做法,老辈人可是传了好多年。翻《齐民要术》里就写过 “豕肉宜缓火,使其熟而不柴”,说的就是炖猪肉得慢,才能出鲜味,这和咱现在清炖排骨的道理一模一样。 以前老济南、老北京的市井里,常有摆摊炖排骨的铺子,不像现在花样多,就靠一口砂锅、一把火,炖得排骨脱骨,汤鲜得能...

非常好吃五道特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程导语:非常好吃五道特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的朋友快来试试吧! 一、清炖牛排 1、牛排骨以冷水入锅,按每500克牛排... 接着把牛排骨与萝卜一同捞出,使用原汤仔细冲洗牛排骨与萝卜表面,以去除杂质与浮沫残留。 3、把洗净的牛排放置于砂锅内,均匀铺放姜片、...

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冬天多给孩子吃这个肉,长个快,身体强壮轻松过冬排骨翻炒片刻,加葱姜蒜,冰糖,干辣椒,八角,香叶,桂皮炒出香味,倒一半番茄进去,加两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺豆瓣酱,半碗米酒,少许盐翻炒均匀~ 所有食材倒入砂锅,加开水淹没过食材,盖盖大火煮开,转小火煮90分钟,到剩下的番茄在煮15分钟,出锅前放香菜即可~ 清炖牛肋条 做法:牛肋...