猪脚怎么卤才有嚼劲_猪脚怎么卤才有嚼劲

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买猪蹄挑前脚还是后脚?口感差别大,别再买错!咬下去Q弹有嚼劲,越啃越香,比外面卖的还过瘾。 后蹄主要是支撑身体,运动量小,肉比较软,用来熬汤最适合,放些黄豆、红枣,慢炖两个小时,汤头浓得像牛奶,肉也炖得烂烂的,老人孩子喝了都舒服。 昨天按照老板说的选了前蹄,做了红烧猪蹄,先焯水去掉血水,炒糖色的时候要小火,不然会苦,...

?﹏? 必看!白水猪蹄这样做,Q弹爽滑不油腻,学会秒变大厨!家人们谁懂啊!外面买的猪蹄不是太油腻,就是没嚼劲,自己做又总是翻车。今天我就把这道Q弹爽滑不油腻的白水猪蹄做法分享给你,学会这波操... 怎么样,这道白水猪蹄的做法是不是很简单?按照我教你的方法,选好食材,掌握好烹饪步骤和调味关键,你也能轻松做出Q弹爽滑不油腻的白水猪蹄...

江西辣猪蹄,香醇入味让人尖叫的美食!江西辣猪蹄,美味至极限,让人尖叫连连。这道菜香辣可口,猪蹄软糯Q弹同时又富有嚼劲,连配菜的辣椒都能让你多吃一碗饭。绝对是米饭的最佳搭配! 所需材料: 猪蹄、姜蒜、青红辣椒、辣椒粉、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒 制作步骤: 1. 将猪蹄在冷水中下锅,加入料酒进行焯水...